اونٹ کے گوشت کے بنے مزیدار کباب جو ایک مرتبہ کھالے وہ بار بار فرمائش کرتا ہے کہ دوبارہ بھی کھانے کو مل جائیں۔ ایک بات قابلِ غور ہے کہ جب بھی اونٹ کا گوشت پکایا جاتا ہے اس میں نمک کم سے کم رکھا جاتا ہے جس کی وجہ یہ ہےکہ قدرتی طور پر اونٹ کا گوشت نمکین ہوتا ہے اور اس کو کھانے سے اکثر بلڈ پریشر بھی بڑھ جاتا ہے۔
اونٹ کے گوشت سے متعلق آج ہم آپ کو بتانے جا رہے ہیں کچھ ایسی معلومات جو سائنس بھی بتاتی ہے۔
صحرائی جہاز اونٹ ایک پالتو جانور ہے۔ کھانے میں تو اونٹ کا گوشت نمکین ہوتا ہے لیکن اس کو گلانے میں گھنٹے لگ جاتے ہیں۔ اونٹ کی عمر تقریباً 40 سے 50 سال ہوتی ہے۔ 600 کلوگرام وزن والا اونٹ 3 منٹ میں 200 لیٹر پانی پی سکتا ہے لیکن سارا پانی اس کو ہضم نہیں ہوتا بلکہ کچھ پانی معدہ میں ذخیرہ ہو جاتا ہے۔ اونٹ 15 دن تک پانی کے بغیر اور 30 دن تک خوراک کے بغیر رہ سکتا ہے۔
اونٹ کا گوشت کھانے کے بعد وضو کیوں؟
اونٹ کا گوشت کھانے کے بعد وضو کرنے کا اس لیے کہا جاتا ہے کیونکہا ونٹ صحراؤں میں سانپ بھی کھا لیتا ہے جو زہریلے نہیں ہوتے مگر انسانی جسم کے لئے نقصان دہ ہوتے ہیں۔ اس لئے جسم کو جراثیم سے پاک رکھنے کے لئے کہا جاتا ہے اور ساتھ ہی اس کے گوشت می ایک عجیب سی مہک اور چکنائی ہوتی ہے جس کی وجہ سے وضو یعنی پاکیزگی کا کہا جاتا ہے۔
مرا ہوا اونٹ خطرناک:
اگر آپ اونٹ کو کہیں مرا ہوا دیکھ لیں تو اس کو ہر گز ہاتھ نہ لگائیں کیونکہ اس میں کاربن ڈائی آکسائڈ (CO2)، میتھین(CH4) (organic acids) اور دیگر جراثیم خود بخود بننے لگتے ہیں۔ اس سے ایک تو اونٹ کا جسم زیادہ سے زیادہ پھول جاتا ہے اور ان جراثیموں کی وجہ سے مردہ اونٹ کسی بھی انسان کے لیے مہلک ہو جاتا ہے۔ اس کو ہاتھ لگانے سے انسان کا مدافعتی نظام بالکل خراب اور بیکار ہونے لگتا ہے ساتھ ہی جلدی مسائل بھی ہو جاتے ہیں۔ اس لیے کبھی آپ مردہ اونٹ کو دیکھ کر اس کو ہاتھ سے نہ چھوئیں بلکہ پلاسٹک کے دستانے یا کوئی موٹی چیز پہن کر استعمال کریں۔