دیسی سے اچھی تو یہ پر دیسی نکلی۔۔ انگریز خاتون کو مکئی کی روٹی بناتے دیکھ کر صارفین حیران رہ گئے، ویڈیو وائرل

Foreigner Woman Made Tradition Breakfast In Village

یقیناً محبت صرف الفاظ میں نہیں، بلکہ عمل میں بھی جھلکتی ہے — اور کینیڈا سے تعلق رکھنے والا یہ خوبصورت جوڑا، پرمندر اور میلیسا، ہمیں دکھا رہا ہے کہ محبت کس طرح کھانے پکانے میں بھی نظر آتی ہے۔ انسٹاگرام پر وائرل ہونے والی ایک دل کو چھو لینے والی ویڈیو میں، یہ جوڑا پنجاب کے دیہی ماحول میں ناشتہ بناتے ہوئے نظر آتا ہے — منظر ایسا کہ دیکھنے والا بس مسکرا دے۔

ویڈیو کی شروعات ہوتی ہے میلیسا کی دلکش مسکراہٹ کے ساتھ، جو خوبصورت گلابی سلور سوٹ میں کہتی ہیں، آئیے ہمارے ساتھ پنجاب میں ناشتہ بنائیں اور پھر وہ اعلان کرتی ہیں کہ آج وہ میتھی کے پراٹھے بنانے والی ہیں۔ ایک غیر ملکی ہونے کے باوجود، میلیسا نے پنجابی روایات کو ایسے اپنایا ہے جیسے وہ ہمیشہ سے انہی کی تھیں۔

میتھی کے تازہ پتے وہ خود باغیچے سے توڑتی ہیں، پھر نہایت صفائی سے دھو کر تیار کرتی ہیں۔ اس کے بعد پرمندر، جنہوں نے اپنے سر پر گلابی پگڑی باندھی ہوئی ہے — میلیسا کے لباس سے میچ کرتی ہوئی — بڑی محبت سے میتھی کو باریک کاٹتے ہیں۔

ادھر میلسا گندم کا آٹا چھان کر اس میں نمک اور کٹی ہوئی میتھی ڈالتی ہیں، اور ہاتھوں سے آہستہ آہستہ گوندھنا شروع کرتی ہیں۔ ان کا انداز نہایت سادہ مگر پرفیکٹ۔ سارا سیٹ اپ مکمل دیسی — کھلے آسمان تلے، ایک مٹی کا چولہا، جس پر وہ سوکھی لکڑیاں جلا کر تاوے کو گرم کرتی ہیں۔

پھر آٹے کی چھوٹی چھوٹی گولیاں بنا کر ہاتھ سے پھیلایا جاتا ہے، پانی کی مدد سے انہیں گول شکل دی جاتی ہے، اور توے پر ڈالا جاتا ہے۔ جیسے ہی روٹی تیار ہوتی ہے، اسے آگ پر پھولا کر روایتی "سموک" ذائقہ دیا جاتا ہے جو دیسی کھانوں کی پہچان ہے۔ ساتھ میں دہی رکھا گیا ہے — سادہ، لیکن لاجواب۔

آخر میں پرمندر اور میلیسا بیٹھ کر اپنے ہاتھوں سے بنائے ہوئے ناشتے کا لطف اٹھاتے ہیں۔ کیپشن میں میلیسا لکھتی ہیں، "روایتی طریقے سے روایتی ناشتہ بنانا، دل کو خوشی دے گیا۔"

سوشل میڈیا پر لوگ ان کے اس دیسی انداز کے دیوانے ہو گئے، وہ کہتے ہیں؛

ایک صارف نے لکھا: اوہ مائی گاڈ، میں تو ابھی تک یہ سب نہیں سیکھ سکی، آپ تو کمال ہیں۔

دوسرا بولا: پنجابی ہونے کا ثبوت دینا ہو؟ تو بس مکئی دی روٹی پر آنسو بہاؤ، یہ میری رومن ایمپائر ہے۔

ایک نے حیرانی سے کہا: مجھے تو بنانی بھی نہیں آتی، کیا ہی خوب کیا آپ نے۔

اور ایک اور محبت بھرا کمنٹ: ماشاءاللہ، میم، آپ نے دل جیت لیا۔

یہ ویڈیو صرف کھانا پکانے کی نہیں، ثقافت، محبت، سادگی اور اپنائیت کی ایک خوبصورت جھلک ہے۔