کارن فلور سے صرف سالن گاڑھا نہیں ہوتا بلکہ ۔۔ جانیں باورچی خانے میں کارن فلور استعمال کرنے کے 5 بہترین طریقے

بعض اوقات، ہم کسی چیز کو کسی خاص مقصد کے لیے استعمال کرنے کے اتنے عادی ہو جاتے ہیں کہ ہمیں اس کی پوری صلاحیت کا احساس نہیں ہوتا۔ ہم اکثر ان مختلف طریقوں کے بارے میں بھی نہیں جانتے ہیں جن سے ہم اسے کچن اور گھر کے ارد گرد استعمال کر سکتے ہیں۔ اسلیئے آج ہم آپ کو کارن اسٹارچ یا فلور کے ساتھ کھانا پکانے کے چند ہیکس سے متعارف کروائیں گے۔

ہم میں سے اکثر لوگ سوپ، سالن اور چٹنی کے لیے گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر کارن اسٹارچ کے کردار سے واقف ہیں۔ لیکن ہم دوسرے طریقوں پر بات کریں گے جن سے آپ اسے کچن میں استعمال کر سکتے ہیں۔ لیکن اس سے پہلے، آئیے ایک فرق واضح کر لیں۔

کارن اسٹارچ اور کارن فلور میں کیا فرق ہے؟

مکئی کا آٹا ایک باریک پاؤڈر جیسے مادے میں مکئی کے پورے دانے کو پیس کر بنایا جاتا ہے، اس کا رنگ زرد اور قابل فہم ذائقہ ہے۔ دوسری طرف، خالص مکئی کا نشاستہ یعنی کارن اسٹارچ، بے ذائقہ اور رنگ میں سفید ہوتا ہے۔

کارن فلور ٹپس:

اضافی کُرکُرے پن کے لیے:

چاہے آپ سبزی فرائی کر رہے ہوں یا پھر گوشت، کارن سٹارچ آپ کے کام آ سکتا ہے۔ فرائی کرنے سے پہلے ان کو اس میں لیپ کرنے سے آپ کو ایک نازک طور پر کرکرا بیرونی حصہ حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے۔ یہاں تک کہ آپ کو اسکا پیسٹ بنانے یا بریڈ کرمبس شامل کرنے کی بھی ضرورت نہیں ہے۔

فلفی (پھولا ہوا) آملیٹ کے لیے:

آملیٹ بنانے کے لیے انڈوں کو پینٹتے وقت، اپنے منتخب کردہ مصالحوں کے ساتھ تھوڑا سا کارن اسٹارچ ضرور شامل کریں۔ اس سے آپ ایک مکمل فلفی آملیٹ حاصل کر سکتے ہیں۔ کارن سٹارچ کی نوعیت ایسی ہے کہ یہ انڈوں میں موجود پروٹین کے ساتھ

گوشت میں نمی برقرار رکھے:

اپنے گوشت کی نرمی کو برقرار رکھنا چاہتے ہیں؟ تو پھر گوشت میں دیگر اجزاء کے ساتھ کارن سٹارچ شامل کریں، اس کو اچھی طرح سے گوشت کے ساتھ ملائیں (پری میرینیشن)۔ ایسا کرنے سے گوشت میں نمی برقرار رہتی ہے اور ایک رسیلی کوٹنگ بھی بنتی ہے۔

انڈے کے متبادل کے طور پر:

کارن فلور کو پانی میں ملا کر بیکنگ کے دوران انڈے کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ ہیک ان لوگوں کے لیے بھی کارآمد ہے جو ویگن /یا گلوٹین سے پاک بیکڈ آئٹمز بنانا چاہتے ہیں (کیونکہ کارن اسٹارچ میں گلوٹین نہیں ہوتا ہے)۔ مخصوص ترکیبیں تلاش کریں جو یہ طریقہ استعمال کرتی ہیں۔

بیکنگ کرتے وقت:

اگر آپ پائی یا کیک وغیرہ بنا رہے ہیں اور اسکا آمیزہ پتلا ہوجائے تو ایسے میں آپ اس میں کارن فلور شامل کرسکتے ہیں۔

Uses Of Cornstarch In Cooking

Discover a variety of Tips and Totkay articles on our page, including topics like Uses Of Cornstarch In Cooking and other health issues. Get detailed insights and practical tips for Uses Of Cornstarch In Cooking to help you on your journey to a healthier life. Our easy-to-read content keeps you informed and empowered as you work towards a better lifestyle.

By Salwa Noor  |   In Tips and Totkay  |   0 Comments   |   2719 Views   |   12 Sep 2023

Disclaimer: All material on this website is provided for your information only and may not be construed as medical advice or instruction. No action or inaction should be taken based solely on the contents of this information; instead, readers should consult appropriate health professionals on any matter relating to their health and well-being. The data information and opinions expressed here are believed to be accurate, which is gathered from different sources but might have some errors. KFoods.com is not responsible for errors or omissions. Doctors and Hospital officials are not necessarily required to respond or go through this page.

About the Author:

Salwa Noor is a content writer with expertise in publishing news articles with strong academic background. Salwa Noor is dedicated content writer for news and featured content especially food recipes, daily life tips & tricks related topics and currently employed as content writer at kfoods.com.

Related Articles
Top Trending
COMMENTS | ASK QUESTION (Last Updated: 23 July 2024)

کارن فلور سے صرف سالن گاڑھا نہیں ہوتا بلکہ ۔۔ جانیں باورچی خانے میں کارن فلور استعمال کرنے کے 5 بہترین طریقے

کارن فلور سے صرف سالن گاڑھا نہیں ہوتا بلکہ ۔۔ جانیں باورچی خانے میں کارن فلور استعمال کرنے کے 5 بہترین طریقے ہر کسی کے لیے جاننا ضروری ہیں کیونکہ یہ ایک اہم معلومات ہے۔ کارن فلور سے صرف سالن گاڑھا نہیں ہوتا بلکہ ۔۔ جانیں باورچی خانے میں کارن فلور استعمال کرنے کے 5 بہترین طریقے سے متعلق تفصیلی معلومات آپ کو اس آرٹیکل میں بآسانی مل جائے گی۔ ہمارے پیج پر کھانوں، مصالحوں، ادویات، بیماریوں، فیشن، سیلیبریٹیز، ٹپس اینڈ ٹرکس، ہربلسٹ اور مشہور شیف کی بتائی ہوئی ہر قسم کی ٹپ دستیاب ہے۔ مزید لائف ٹپس، صحت، قدرتی اجزاء اور ماڈرن ریمیڈی کے فوڈز میں موجود ہے۔