آپ پراٹھے کھا کر بھی وزن کم کر سکتے ہیں ۔۔ وزن کم کرنے کے لیےبس یہ ایک چیز اپنے پراٹھے میں شامل کریں!

کیا آپ مزیدار پراٹھوں کے شوقین ہیں، لیکن دبلے رہنے کے لیے ان سے پرہیز کرتے ہیں؟ پھر آپ کو اس مضمون کو پڑھنے اور اپنے خوف کو ختم کرنے کی ضرورت ہے! پراٹھا بلاشبہ سب سے لذیذ دیسی ناشتہ ہے، لیکن صحت اور تندرستی کے لئے آپ کو اس سے پرہیز کرنا پڑتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ریفائنڈ آٹے کے ساتھ گھی اور تیل کا استعمال اسے ایک شاندار کھانا بنا دیتا ہے۔ لیکن کیا یہ واقعی غیر صحت بخش ہے؟ آئیے معلوم کرتے ہیں۔

اس طرح آپ پراٹھوں کو صحت مند بنا سکتے ہیں؟

آپ اپنے پراٹھا کے اندر جو کچھ بھرتے ہیں اس میں آپ کے وزن میں کمی کے اہداف بنانے یا توڑنے کی طاقت ہوتی ہے۔ جبکہ، سب سے زیادہ پسند کیے جانے والے آلو کا پراٹھا میں تقریباً 177 کیلوریز ہوتی ہیں، آپ کے پراٹھوں کو غذائیت سے بھرپور ستو سے بھرنے میں تقریباً 124 کیلوریز ہوتی ہیں۔ تاہم، حصے پر کنٹرول رکھنے اور سمارٹ ٹرکس کو اپنانے سے بھی پراٹھے کی چکنائی کی مقدار کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ تاہم، ستو ایک ایسا جادوئی جزو ہے، جو نہ صرف اپنے دلکش ذائقے سے آپ کے دل کو تسلی دینے میں مدد کرتا ہے، بلکہ وزن کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

ستو وزن کم کرنے میں کس طرح مدد کرتا ہے؟

اپنے پراٹھوں میں ستو بھرنے سے کھانے کی غذائیت کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے، اس کی وجہ یہ ہے کہ ستو بنگالی چنے کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جس میں پروٹین، فائبر، میگنیشیم، سوڈیم اور آئرن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، یہ تمام غذائی اجزاء جب صحیح تناسب میں شامل کیے جائیں تو قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے۔ یہ میٹابولزم کو تیز کرتا ہے اور فائبرکی وجہ سے پیٹ بھرے ہونے کا احساس فراہم کرتا ہے، جو بھوک کی شدت کو کم کرتا ہے اور کھانے سے توانائی کے مستقل اخراج اور شوگر کی سطح کو کنٹرول میں رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
یہاں آپ گھر پر سادہ ستّو کا پراٹھا کیسے بنا سکتے ہیں۔

گھر میں ستو پراٹھا بنانے کا طریقہ:

اس لذیذ اور صحت بخش پراٹھا کو بنانے کے لیے ایک بڑی ٹرے لیں اور ایک چھلنی کا استعمال کرتے ہوئے 2 کپ ہول ویٹ آٹے کو چھان لیں، حسبِ ذائقہ نمک ڈالیں اور گرم پانی ڈال کر آٹا گوندھ لیں۔
اس کے بعد ایک پیالہ لیں اور اس میں کٹی پیاز، کٹا لہسن، 1 چائے کا چمچ سرخ مرچ پاؤڈر، ½ چائے کا چمچ اجوائن اور 1 کپ ستو شامل کریں۔ اسے اچھی طرح مکس کریں اور ساتھ میں 1 کھانے کا چمچ گرم گھی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
آٹے کی پیڑے بنالیں، رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے چھوٹی روٹی بیل لیں۔ سٹفنگ کو روٹی کے اندر رکھیں اور کونوں کو سیل کر دیں۔ اب تھوڑا سا آٹا ڈال کر پراٹھا کو چپٹا کر لیں۔
تیل یا گھی کا استعمال کم کرنے کے لیے برش کریں یا کچھ تیل چھڑکیں اور پھر پراٹھا رکھ دیں۔ اطراف کو پلٹ کر پکائیں اورکم کیلوریزوالے پراٹھوں سے لطف اندوز ہوں۔