پیاز کچی کھائیں یا پکا کر؟ جانیں شوگر کے مریضوں کے لیئے پیاز کیسے اور کس طرح کھانا زیادہ فائدہ مند ہے

Kachi Pyaz Khane Ke Fayde

پیاز عام طور پر ہر کھانے کا لازمی حصہ سمجھا جاتا ہے، مگر بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ یہ سادہ سی سبزی ذیابیطس کے مریضوں کے لیے قدرتی شفا کا خزانہ بھی رکھتی ہے۔ اپنے تیکھے ذائقے کے پیچھے پیاز ایسے غذائی اجزا سنبھالے ہوئے ہے جو نہ صرف جسم کو توانائی دیتے ہیں بلکہ خون میں شوگر کے اتار چڑھاؤ کو بھی بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

کچا پیاز ذیابیطس میں کیوں مفید ہے؟

کیورسٹن

کچے پیاز میں پایا جانے والا یہ طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ جسم میں گلوکوز کے استعمال کو بہتر بناتا ہے اور فاسٹنگ شوگر کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

انسولین کی کارکردگی بہتر بناتا ہے

پیاز میں موجود سلفر کمپاؤنڈز انسولین کو مؤثر طریقے سے کام کرنے میں مدد دیتے ہیں، جس سے شوگر لیول مستحکم رہتا ہے۔

فائبر سے شوگر آہستہ جذب ہوتی ہے

کچے پیاز کا فائبر خون میں شوگر کے اچانک بڑھنے سے روکتا ہے اور ہاضمہ بھی بہتر کرتا ہے۔

سوزش اور کولیسٹرول میں کمی

اینٹی آکسیڈنٹس سوزش کم کرتے ہیں، دل کی صحت بہتر بناتے ہیں اور نقصان دہ کولیسٹرولکو نیچے لانے میں مدد دیتے ہیں، جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے خاص طور پر اہم ہے۔

کچا کھائیں یا پکا کر؟

اگر مقصد زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کرنا ہے تو پیاز کو کچا کھانا بہترین انتخاب ہے۔ پکانے سے اس کے کچھ قیمتی اجزا کمزور ہو جاتے ہیں۔

استعمال کے آسان طریقے

سلاد میں باریک کٹی پیاز شامل کریں

دہی کے رائتے میں ملائیں

سینڈوچ، رول یا رَیپ میں ڈال کر کھائیں

کسی بھی کھانے کے ساتھ سائیڈ کے طور پر رکھیں

کچا پیاز چھوٹا سا اضافہ ہے، لیکن صحت کے لیے اس کے فوائد بےحد بڑے ہیں—خاص طور پر شوگر کنٹرول کرنے والوں کے لیے