پاکستانن بالخصوص کراچی کے کھانوں میں ہر مرچ کا استعمال نہ کیا جائے تو وہ کھانا ادھورا رہتا ہے۔ ہری مرچ وہ شے ہے جو کھانوں کا ذائقہ مزید بڑھا دیتی ہے اور ہم آخر میں انگلیاں چاٹتے رہ جاتے ہیں۔
ہری مرچوں کا استعمال اکثر کھانوں میں ہوتا ہے۔ ہری مرچوں کو چھوٹا چھوٹا کاٹ کر سلاد میں بھی شامل کیا جاتا ہے جس سے سلاد خوش ذائقہ ہوجاتی ہے۔
ہری مرچوں کا استعمال انسانی صحت کونسے بہترین طریقے سے اثر انداز ہوتا ہے اس آرٹیکل میں آپ کو بتائیں گے۔
١-سبز مرچوں کے استعمال کا فائدہ یہ ہوتا ہے کہ اس کو باقاعدہ استعمال کرنے سے جما ہوا خون ہلکا ہوجاتا ہے اور اس کے بہاؤ بھی تیزی پیدا ہوجاتی ہے۔
٢-ہری مرچ میں وٹامن سی کی مقدار موجود ہوتی ہے اس کے علاوہ اس میں وٹامن اے بھی پایا جاتا ہے جو ہماری بینائی کے لیے بہترین ہے۔
٣-ہری مرچوں کو کھانے سے انسان ہارٹ اٹیک سے بھی محفوظ رہتا ہے کیونک مرچیں خون میں کولیسٹرول کی مقدار کو گھٹا دیتی ہیں۔
٤-سبز مرچوں کا استعمال اگر سلاد میں کیا جائے تو نظام ہاضمہ بہتر طور پر کام کرتا ہے۔
٥- ہری مرچوں کو کھانے سے ایک اور کرشماتی فائدہ یہ ہوتا ہے کہ اس سے آنکھوں کی بینائی بہتر ہوتی ہے۔
نوٹ: ہری مرچ کو زیادہ استعمال کرنے سےگریز کرنا چاہیئے کیونکہ اس کوضرورت سے زیادہ کھانے سے صحت کے مسائل پیدا ہوسکتے ہیں۔