Dal Chana Fry Recipe in Urdu

Dal chana fry recipe in Urdu is a very spicy and tasteful traditional dish of Pakistan. See how to cook chana daal with a perfect taste. KFoods.com is sharing an authentic recipe of Chef Asad. Cook it and enjoy one of the best dal recipes.



26630 Views 12 Comments


دال چنا فرائے

اجزاء:
چنے کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 250گرام
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2عدد
ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4عدد
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 6عدد
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2انچ کا ٹکڑا
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4/1کپ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
کٹی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
قصوری میتھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
مکھن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 250گرام


Dal Chana Fry banane ka tarika



پیاز ٹماٹر، ہری مرچ چوپ کر لیں۔ تیل گرم کرکے،آدھی پیاز فرائی کرکے گولڈن ہونے پراس میں چوپ کیا ہوا ادرک،آدھے ٹماٹر، ہری مرچ، نمک، ہلدی، زیرہ، گرم مصالحہ ڈال کر مصالحہ بھونیں اب ابلی ہوئی دال ڈال کربھونیں۔2/1کپ پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر دم دیں اور اس میں ہر ادھنیا ڈال دیں۔مکھن میں باقی پیاز، ٹماٹر ، ہری مرچ،قصوری میتھی ڈال کر فرائی کریں اب اس میں مصالحے کو دال میں مکس کرکے میش کرلیں۔

دال چنا فرائے

ترکیب:
پیاز ٹماٹر، ہری مرچ چوپ کر لیں۔ تیل گرم کرکے،آدھی پیاز فرائی کرکے گولڈن ہونے پراس میں چوپ کیا ہوا ادرک،آدھے ٹماٹر، ہری مرچ، نمک، ہلدی، زیرہ، گرم مصالحہ ڈال کر مصالحہ بھونیں اب ابلی ہوئی دال ڈال کربھونیں۔2/1کپ پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر دم دیں اور اس میں ہر ادھنیا ڈال دیں۔مکھن میں باقی پیاز، ٹماٹر ، ہری مرچ،قصوری میتھی ڈال کر فرائی کریں اب اس میں مصالحے کو دال میں مکس کرکے میش کرلیں۔

Chef Asad, Posted By: Faiza, Karachi


Send Recipe's Errors & Suggestions



Chana dal fry is a very popular Pakistani recipe. It is cooked from Karachi to Kashmir across Pakistan. Recipe uses chane ki daal (yellow split gram lentil) with a bunch of Asian spices such as garam masala, kasoori methi, butter, green chilies, ginger, green coriander, salt, onions, tomatoes, red chilies, turmeric and cumin seeds.


Dal is mixed with spices and cooked in particular way that leads to the taste desired. Chane ki dal fry is a famous dhaba dish as well. If you stop by a dhaba in any city of Pakistan, there are chances you will find a fried chana dal.


KFoods is sharing its recipe suggested by Chef Asad Latif. Enjoy this authentic recipe at home.

Related Recipes View All



Reviews & Comments (12)

Mahek - Islamabad Mar 09, 2017
I like dal chana fry and some foods and some drink recipes. I have learned many dal recipes recipes from Pakistani cooking shows and websites.
baqar raza - khi Apr 12, 2016
fried daal best rehti hai. hum office me aksar hotel se khana mangate hain sadi chane ki daal bhi hoti hai or fried bhi lekin hum fry wali manga lete hain us ka taste ziada acha hota hai. or tandoori gram gram rotiyo ke sath to janab kiya hi baat hai. boht enjoy karte hain
Saleem - Sukkur Apr 07, 2016
karak karak sufaid tandoori roti ke sath ye boht maza ki lagti hai. mai to dhania pudina or hari mirch bhi dalta hun oper se to or maze ki ho jati hai. Recipe ke liye shukriya. Hum banae ge
Rahat - Multan Mar 25, 2016
preparing a dal chana fried is not very difficult. All ingredients and spices are known. you just have to make sure you use perfect ratio of each ingredient, not more or less otherwise it will affect the desired taste. top the cooked dal with coriander and green chilies for better taste.
Azmina - Gilgit Sep 29, 2015
thank you for telling me its recipe. hum yahan gilgit me rehte hain or hamare han achi cheez boht mushkil se milti hai or boht mehengi. lekin us ke bawajood hamari koshish hoti hai ke saaf khana banae or acha cheez khaen


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Step by Step Recipes

Scratch Removing Techniques with Foods

Scratch Removing Techniques with Foods

27 Jul 2017
Tips and Totkay

Top 10 Karachi Restaurants

Top 10 Karachi Restaurants

27 Jul 2017
Step By Step Recipes

Gall Bladder Stone Treatment in Urdu

Gall Bladder Stone Treatment in Urdu

25 Jul 2017
Health and Fitness