Safaid chanay 1.5 piyali
Aalo 3 adad
Dahi 1 pao
Imli ka paste 2 khanay k chamach
Piyaz 1 adad
Timatar 2 adad
Hara dhniya thora sa
Podeena thora sa
Hari mirch 4 sy 5 adad
Namak hasb e zaiqa
Kuti hoi laal mirch ½ chaye ka chamch
Chaat masala ½ chaye ka chamch
Pisi hoi khatai ½ chaye ka chamch
Paapri hasb e zaroorat
Tail 2 sy 3 chamach
Chanay aur aalo ubaal lain. ek piyalay main chanay, aalo, tamam maslay aur imli ka paste daal kar mix kar lain. Dahi aur paapri daal dain. Pan main tail garm kar lain aur piyaz daal kar garm kar lain. Ab is piyaz main hara dhaniya aur podeena daal kar mix kar lain aur chaat per daal dain. Mazaydar chanay ki chaat taiyar hai.
Posted By: Posted By: ~Sani~, karachi
سفید چنے کی چاٹ
اجزاء:
سفید چنے ----- ڈیڑھ پیالی
آلو ----- تین عدد
دہی ---- ایک پاؤ
املی کا پیسٹ ----- دو کھانے کے چمچ
پیاز ---- ایک عدد
ٹماٹر ----- دو عدد
ہرا دھنیا ----- تھوڑا سا
پودینہ ------ تھوڑا سا
ہری مرچ ---- چار سے پانچ عدد
نمک ------ حسب ذائقہ
کٹی ہوئی لال مرچ ----- آدھا چائے کا چمچ
چاٹ مصالحہ ----- آدھا چائے کا چمچ
پسی ہوئی کھٹائی ----- آدھا چائے کا چمچ
پاپڑی ---- حسب ضرورت
تیل ----- دو سے تین چمچ
ترکیب:
چنے اور آلو ابال لیں- ایک پیالے میں چنے٬ آلو٬ تمام مصالحے اور املی کا پیسٹ ڈال کر مکس کرلیں- دہی اور پاپڑی ڈال دیں- پین میں تیل گرم کرلیں اور پیاز ڈال کر گرم کرلیں- اب اس پیاز میں ٹماٹر٬ ہرا دھنیا اور پودینہ ڈال کر مکس کرلیں اور چاٹ پر ڈال دیں- مزیدار چنے کی چاٹ تیار ہے-
Posted By: ~Sani~, karachi
Add Your Recipe