ایگ سوپ
اجزاء:
• چکن کی یخنی_____ 4 پیالی
• انڈے_____ 3 عدد
• نمک_____ حسب ذائقہ
• کچلا ہوا لہسن_____ 1 چائے کا چمچ
• ہری پیاز_____ 2 عدد
• سویاسوس_____ 2کھانے کے چمچ
• کالی مرچ پسی ہوئی_____ آدھ چائے کا چمچ
• کارن فلار_____ 2 کھانے کے چمچ
• آئل_____ 2 کھانے کے چمچ
ترکیب:
پین میں آئل ڈالیں اس میں لہسن کو ہلکا سا فرائی کریں اوراس میں چکن کی یخنی ڈال دیں۔
درمیانی آنچ پر پکاتے ہوئے ابال آنے دیں
ابال آنے پر اس میں نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔
پھر ہلکے سے پھنٹیں ہوئے انڈوں کو تیزی سے چمچ چلاتے ہوئے شامل کریں۔
کارن فلار کے چارکھانے کے چمچ پانی میں گھول کر سوپ میں ڈال اور گاڑھا ہونے پر چولہے سے اتارلیں۔
گرم گرم ڈش میں نکال کر اس میں سرکہ اور سویا سوس ڈالیں اور باریک کٹی ہوئی ہری پیاز چھڑک کر پیش کریں۔
Posted By: Ramsha, Lahore