Biryani Badshahi Recipe in Urdu

Biryani Badshahi
Recommended By Chef 0:10 To Prep
8 Servings 0:50 To Cook
Tips About Recipe 15896 Views
1 Comments

Biryani Badshahi vidhi


Matan..... 1 Kilo
Chawal ....1 Kilo
Dahi..... ½ Kilo
Dodh...... ½ Cup
Khoya...... ½ Cup
Ghee .........1 Cup
Hara Dhanya .....1 Cup
Payaz.......3 Adad
Badam .......20 Adad
Podina.........½ Gathi
Lal Mirch........ 1 Tea Spoon
Sabit Zeera...........1Table Spoon
Sabit Garam Masal...... 1 Table Spoon
Lehson ........1 Table Spoon
Hari Mirchain........1 Table Spoon
Adrak.........1 Table Spoon
Zafran........ ½ Tea Spoon
Lemo ka Rus .........4 Table Spoon
Namak........ Hasbe Zarorat

Banane ki tarkeeb


Chawalo ki adha ghanta bhigoain , phrir us main namak aur sabit garam masala dal 3 kani ubal lain.
Garam ghee main payaz ko golden brown kr k adhi payaz nikal lain.
Ab us main adrak lehson , namak , lal mirch, pisy huay badam , pisi hari mirchain aur gosht shamil kr k bhon lain. Us k baad pani dal kr gosht ko gala lain.
Dhali ko latkain phr us main kata podeena , hari mirchain , hara dhanya aur khoya shamil kr k mix kr lain.
Jab gosht gal jay to dahi ka mixture , zafran aur lemo ka ras dalain .
Cooking pan main adhy ublay chawal dalain.
Akhir main tali payaz , adha cup doodh aur aik khane ka chamch ghee shamil kr k dam per rakhain.
Biryani Badshahi tayar hai ..

Chef Sara Riaz , Posted By: Posted By: Sara, karachi

بریانی بادشاہی

اجزاء:
مٹن ----- ایک کلو
چاول ----- ایک کلو
دہی ----- آدھا کلو
دودھ ------ آدھا کپ
کھویا ------ آدھا کپ
گھی ------ ایک کپ
ہرا دھنیا ------ ایک کپ
پیاز ------ تین عدد
بادام ------ بیس عدد
پودینہ ------ آدھی گٹھی
لال مرچ ----- ایک چائے کا چمچ
ثابت زیرہ ------ ایک کھانے کا چمچ
ثابت گرم مصالحہ ------ ایک کھانے کا چمچ
لہسن ------ ایک کھانے کا چمچ
ہری مرچیں ----- ایک کھانے کا چمچ
ادرک ------ ایک کھانے کا چمچ
زعفران ----- آدھا چائے کا چمچ
لیموں کا رس ----- چار کھانے کے چمچ
نمک ----- حسب ضرورت
چاولوں کو آدھا گھنٹہ بھگوئیں- پھر اس میں نمک اور ثابت گرم مصالحہ ڈال کر 3 کنی ابال لیں-
گرم گھی میں پیاز کو گولڈن براؤن کر کے آدھی پیاز نکال لیں-
اب اس میں ادرک لہسن٬ نمک٬ لال مرچ٬ بادام کا پیس٬ پسی ہری مرچیں اور گوشت شام لکر کے بھون لیں-
اس کے بعد پانی ڈال کر گوشت کو گلائیں-
دہی کو لٹکائیں پھر اس میں کٹا پودینہ٬ ہری مرچیں٬ ہرا دھنیا اور کھویا شامل کر کے مکس کرلیں-
جب گوشت گل جائے تو دہی کا مکسچر٬ زعفران اور لیموں کا رس ڈالیں-
کوکنگ پین میں آدھے ابلے چاول ڈالیں-
اوپر گوشت کا مسکچر پھیلائیں اور بچے ہوئے چاول ڈالیں-
آخر میں تلی پیاز ٬ آدھا کپ دودھ اور ایک کھانے کا چمچ گھی شامل کر کے دم پر رکھیں-
بریانی بادشاہی تیار ہے-

Chef Sara Riaz , Posted By: Sara, karachi

Find out the Biryani Badshahi Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Biryani Badshahi is very famous in desi people. At KFoods you can find Biryani Badshahi and all the urdu recipes in a very easiest way.

Biryani Badshahi

Biryani Badshahi Recipe in Urdu is really healthy and yummy recipe and perfect to make any occasion special. It is very easy to prepare and gives you unique taste of Biryani.

مزید چاول٬ بریانی اور پلاؤ ریسیپیز

Tags

    biryani badshahi biryani

Reviews & Comments (1)

can i get the recipe in english

Jul 26, 2013 Sana Kashmir

Leave Comment