Sindhi Biryani Recipe in Urdu

Find delicious Sindhi Biryani recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Sindhi Biryani recipe is one of the common and most searched dishes in the Rice, Biryani, & Pulao recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Sindhi Biryani recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

Recommended By Chef

2:00 To Prep

1:00 To Cook

5 Servings

Tips About Recipe

82052 Views 39 Comments

Sindhi Biryani vidhi

Gosh ½ kg
Tail 1 cup
Lehsan 1 chaye ka chamach
Namak ½ chaye ka chamach
Hara dhaniya 1 ghati mota mota kootlain
Aloo bukharay 6 sy 8 adad
Aalo ½ kg kaat lain
Chawal ½ kg
Piyaz 2 adad
Adrak 1 chaye ka chamach
Laal mirch 1.5 chaye ka chamach
Tamatar 2 adad kaat lain
Podeena adhi gathi koot lain
Laal mirch 8 sy 10 adad sabit koot lain
Namak 1 khanay ka chamach
Sabit garm masala daar cheeni, 1 adad tukra,1 khanay ka chamach, bari ilaaichi 1 adad, chhoti ilaaichi
Dahi 1 cup
Piyaz 2 adad tal lain
(Dahi aur piyaz ko blend kar lain)
Biryaani essense chand qatray
Zarday ka rang aur tail oper daalny k liye

Banane ki tarkeeb

Tail garam karain aur pyaz tal lain phr gosht, adrak , lehsan daal kar fry karain. Phr tamam masala aur paani daal kar gosht galny dain. Jab gosht adha gal jaye to daal kar pakain. Jab aalo gal jaain to nikal lain. Gosht bhoon lain. Phir dahi aur blend ki hoi pyaz daal dain aur 2 sy 3 minute dam par rakh dain. Chawal ka paani garm karain. Sabit garm masal daal kar 1 kanni chhan lain. Phir pateelay main chawal daalain. Phir qorma, phir chawal daalain. Tail chhirak lain. Zarday ka rang, biryaani essense daal kar dam per rakh dain.

سندھی بریانی

اجزاء:
گوشت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک گھٹی موٹا موٹا کوٹ لیں
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دس یا بارہ عدد کاٹ لیں
آلوبخارے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ تا آٹھ عدد
آلو۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلوکاٹ لیں
چاول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2عدد
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ چائے کا چمچ
ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد کاٹ لیں
پودینہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھی گٹھی کوٹ لیں
لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آٹھ تا دس عدد ثابت کوٹ لیں
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
ثابت گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ (دار چینی ایک عدد ٹکڑا، زیرہ ایک کھانے کا چمچ، بڑی الائچی ایک عدد،چھوٹی الائچی)
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2 عددتل لیں
(دہی اور پیاز کو بلینڈ کرلیں)
بریانی ایسنس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چند قطرے
زردے کا رنگ اور تیل اوپر ڈالنے کے لئے

ترکیب:

تیل گرم کریں اور پیاز تل لیں پھر گوشت ، ادرک ،لہسن ڈال کر فرائی کریں۔
پھر تمام مصالحہ اورپانی ڈال کرگوشت گلنے دں۔ جب گوشت آدھا گل جائے تو آلو ڈال کر پکائیں۔
جب آلو گل جائیں تو نکال لیں۔ گوشت بھون لیں۔ پھر دہی اور بلینڈ کی ہوئی پیاز ڈال دیں اور دو سےتین منٹ دم پر رکھ دیں۔چاول کا پانی گرم کریں۔
ثابت گرم مصالحہ ڈال کر ایک کنی چھان لیں پھر پتیلے میں چاول ڈالیں۔پھر قورمہ، پھر چاول ڈالیں۔تیل چھڑک لیں۔ زردے کا رنگ، بریانی ایسنس ڈال کر دم پر رکھ دیں۔
سندھی بریانی تیار ہے۔

Posted By: Hina, karachi

Add Your Recipe

Find out the Sindhi Biryani Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Sindhi Biryani is very famous in desi people. At KFoods you can find Sindhi Biryani and all the urdu recipes in a very easiest way.

Sindhi Biryani

Sindhi biryani Recipe is full of aroma of green mint, chilies and coriander with all spice. It is a special meat and rice biryani dish originating from the Sindh province of Pakistan. So lets try this recipe and give your views.

Sindhi biryani recipe very common dish in Pakistan.. Everyone has favorite dish.. and this method is so different and i am seeing this recipe then try home

Shaista,

I could eaten this Sindhi Biryani all month. This is a outstanding combination. Each ingredient is proportioned perfectly and the timing for each phase is right on. Very nice for winter season.

sanam zafar,

Sindhi biryani always tastes like home but it’s even better when it’s made by someone you love. Which is why I made it for my little sister who is 24 years now. She came back from Dubai, ate this dish and said she feels like she’s finally home.

Sana, Faisalabad

Unlike other rice recipes in Pakistan, sindhi biryani is something that has many ingredients and is sour and simply yummy! Made it for my family and they simply loved it.

Farah, karachi

Sindhi biryani is a special meat and rice biryani dish and it's pure belong to interior Sindh.

maria somro, larkana