کوئی چیز بیکار نہیں ۔۔ پپیتے کے ان ننھے منے بیجوں کےفوائد جان کر آپ بھی اسے سنبھال کر رکھیں گے

اگر آپ صرف اپنے پپیتے کے بیج پھینک دیتے ہیں ، تو ہو سکتا ہے کہ آپ اپنی صحت میں غذائیت سے بھرپور اضافے سے محروم ہو جائیں۔

پپیتے کے بیج کیا ہیں؟

پپیتے کے بیج، پپیتے کے پھل میں پائے جانے والے چھوٹے، گول، سیاہ بیج ہیں ۔ جب آپ پپیتے کو کھولتے ہیں تو درمیان میں درجنوں یا اس سے بھی زیادہ سیاہ بیج ہوسکتے ہیں اور زیادہ تر لوگ ان بیجوں کو پھینک دیتے ہیں۔ تاہم، وہ نہ صرف کھانے کے قابل ہیں، بلکہ ان میں غذائی اجزاء کا ایک بہت بڑا ذخیرہ ہے، اور ساتھ ہی ایک انوکھا ذائقہ جو انہیں مزید لذیذ پھلوں کے بیجوں میں سے ایک بناتا ہے۔

آپ بیجوں کو نکال سکتے ہیں اور انہیں دھو کر صاف کر سکتے ہیں، کیونکہ وہ عام طور پر جیلیٹنس کیسنگ میں ڈھکے ہوتے ہیں۔ ایک بار جب ان کودھو کر کے خشک کر لیا جاتا ہے، تو انہیں حسب حال کھایا جا سکتا ہے، جو تھوڑا سا مصالحے دار، کالی مرچ کا ذائقہ فراہم کرتا ہے، یا انہیں مصالحے کے طور پر استعمال کرنے کے لیے پیس کر یا سلاد، سوپ، چٹنی اور ڈریسنگ میں ذائقہ دار اور غذائیت سے بھرپور اضافے کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے۔ .

پپیتے کے بیجوں کی غذائیت

پپیتے کے بیجوں میں حیرت انگیز طور پر بڑی مقدار میں غذائی اجزاء ہوتے ہیں جن میں چربی، پروٹین اور میگنیشیم کی اعلیٰ سطح کے ساتھ ساتھ غذائی ریشہ ، کیلشیم اور فاسفورس بھی شامل ہیں۔ تاہم، سب سے اہم بات یہ ہے کہ یہ بیج پاپین کے اچھے ذرائع ہیں، پپیتے میں ایک خاص انزائم جو ہاضمہ کی صحت سے بہت گہرا تعلق رکھتا ہے۔ ان بیجوں میں مختلف الکلائیڈز، پروٹولائٹک انزائمز اور دیگر فعال اجزاء بھی ہوتے ہیں جو مجموعی صحت کے لیے کافی فوائد فراہم کرتے ہیں۔

پپیتے کے بیجوں کے فوائد

پپیتے کے بیجوں کے سب سے متاثر کن فوائد میں گردے کی صحت کو بڑھانے، ہاضمے کو منظم کرنے، جوڑوں کے درد سے متعلق سوزش اور درد کا علاج، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور وزن کم کرنے میں مدد کرنے کی صلاحیت شامل ہے۔

جلد کی دیکھ بھال

ان بیجوں میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامنز آپ کے جسم کے فری ریڈیکلز سے حفاظت کو بڑھانے، جھریوں کو کم کرنے اور جھریاں کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

جسم کو ڈی ٹاکسیفائی کریں

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ بیج اور ان کے انزائم اجزاء گردے کے کام کو متحرک کرنے اور جسم میں زہریلے مواد کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

سوزش کی خصوصیات

گٹھیا اور دیگر دائمی حالات سے متعلق درد اور سوزش کے لیے اکثر قدرتی علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

مدافعتی نظام کو مضبوط بنائیں

ان بیجوں میں پائے جانے والے فینولک مرکبات اور فلیوونائڈز آپ کے جسم کو غیر ملکی پیتھوجینز اور ممکنہ انفیکشن سے بچائیں گے۔

ہاضمے میں معاون

پاپین ایک ہاضمہ انزائم ہے جو غذائی اجزاء کی مقدار، آنتوں کی حرکت اور آپ کے آنتوں کے بیکٹیریل ماحول کو منظم کر سکتا ہے۔

پپیتے کے بیج کے مضر اثرات

بہت سے فوائد کے باوجود، غور کرنے کے لئے کچھ مضراثرات بھی ہیں، جیسے کہ بلڈ پریشر،ان فرٹیلیٹی اور دل کی صحت پر اس کا اثر۔ اس کے علاوہ، ان بیجوں کا زیادہ مقدار میں استعمال ایتھائل بینزوتھیوسائنیٹ کی موجودگی کی وجہ سے زہریلا ہو سکتا ہے، جو معدے کے مسائل اور الرجک سائد ایفیکٹس کے طور پر ظاہر ہو سکتا ہے۔

فشار خون

مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ یہ بیج بلڈ پریشر کو کم کر سکتے ہیں، لیکن بلڈ پریشر کی دیگر ادویات کے ساتھ مل کر یہ خطرناک ہو سکتا ہے۔

ان فرٹیلیٹی

یہ بیج روایتی طور پر مردانہ مانع حمل کے طور پر جانے جاتے ہیں، لہذا اگر آپ بچہ پیدا کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو ان بیجوں کو کھانے سے گریز کریں۔

دل کی صحت

ان بیجوں میں چکنائی کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، اس لیے ضرورت سے زیادہ مقدار آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتی ہے اور آپ کو بعض قلبی مسائل کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔