کیا کالا نمک عام نمک سے زیادہ فائدے مند ہوتا ہے؟ اس کے کھانے سے جسم میں آنے والی حیران کن تبدیلی آپ کو بھی استعمال پر مجبور کردے گی

کالا نمک ہر گھر میں پایا جاتا ہے جو اکثر لوگ ترش پھلوں پر چھڑک کر کھاتے ہیں تاکہ ذائقہ بڑھایا جاسکے۔ کالا نمک دراصل پہاڑی نمک ہے جس میں جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کو شامل کیا جاتا ہے اور پھر بہت زیادہ درجہ حرارت میں گرم کیا جاتا ہے اور نمک کو کوئلے میں مکس کرکے گرم کیا جاتا ہے تاکہ اس کو قابلِ استعمال بنایا جاسکے مگر کہیں کہیں یہ قدرتی حالت میں بھی پایا جاتا ہے اور بس عام نمک کی طرح ہی دستیاب ہوتا ہے اس میں عام نمک کے مقابلے میں سوڈیم کی مقدار کم ہوتی ہےجو کہ اس کی افادیت کی ایک بڑی وجہ ہے۔لیکن کالے نمک کو استعمال کرنے سے کیا فائدہ ہوتا ہے۔۔۔؟

فوائد:

• کالا نمک موٹاپے، پیٹ کے مسائل، بدہضمی، کھٹی ڈکاروں، بلغم کو نکالنے اور تیزابیت کو کم کرنے میں مدد گار ہے۔
• اعصابی نظام کو بہتر بناتا ہےجبکہ ڈپریشن کے مریضوں کے لئے بھی مفید ہے۔
• کالا نمک دوران خون کو بہتر بناتا ہے جبکہ ہچکیوں کو کم کرتا ہے۔
• موسم گرما میں کالے نمک کا استعمال لو لگنے سے محفوظ رکھتا ہے۔
• پیٹ کے کیڑوں کی صفائی اور نقصان پہنچانے والے بیکٹیریا کا خاتمہ کرنے میں مددگار ہوتاہے۔

لیکن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔؟

ماہرین کہتے ہیں کہ : ''چونکہ اس نمک میں سوڈیم کی مقدار کم ہوتی ہے تو وہ افراد جو ہائی بلڈ پریشر کے شکار ہوں وہ اس کا استعمال کم ہی کریں۔''