کستوری بوٹی
اجزاء:
•چکن_____ 500
•سفید مرچ پاؤڈر_____ 1چائے کا چمچ
•کالی مرچ پاؤڈر_____ 1چائے کا چمچ
•لیموں کا رس_____ 2-3کھا نے کے چمچ
•ادرک لہسن_____ 1چائے کا چمچ
•پسا ہوا زیرہ_____ 1چائے کا چمچ
•سبز مرچ پیسٹ_____ 2چائے کے چمچ
•آئل_____ 2چائے کے چمچ
•مکھن_____ 2کھانے کے چمچ
•بیسن_____ 2کھانے کے چمچ
•نمک_____ حسبِ ذائقہ
•چیڈر چیز_____ 1/2کپ
ترکیب:
ایک باؤل میں چکن ،سفید مرچ پاؤدڑ ،کالی مرچ پاؤڈر ،لیموں کا رس ،ادرک لہسن پسا ہوا زیرہ اور سبز مرچ کو پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں اور پندرہ سے بیس منٹ تک رکھ دیں ۔
ایک پین میں کوکنگ آئل اور مکھن ڈال لیں ادرک لہسن نمک بیسن ڈال کر بھون لیں ۔
اب اس میں چکن مصالحہ کے سا تھ ڈال کر پانچ سے آٹھ منٹ تک پکالیں ۔
اب تیار کیے ہوئے چکن کو لکڑی کی سیخوں میں پرو کر اس پر چیڈر چیز ڈال کر 180ڈگری سینٹی گریڈ پر پانچ سے چھ منٹ تک اوون بیک کرلیں یا پین میں آئل ڈا ل کر چکن کو گرل کر لیں ۔
آپکی مزیدار کستوری بوٹی تیار ہے ۔
Posted By: Khansa Rauf, Mirpurkhas