Chatkharay Dar Biryani Recipe in Urdu

Find delicious Chatkharay Dar Biryani recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Chatkharay Dar Biryani recipe is one of the common and most searched dishes in the Rice, Biryani, & Pulao recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Chatkharay Dar Biryani recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

Chatkharay Dar Biryani
chef Recommended By Chef
Tips About Recipe

2785 Views 0 Comments

چٹخارے دار بریانی
اجزاء:
گوشت: 1 کلو
چاول: 1 کلو
ادرک لہسن پسا ہوا: 2 کھانے کے چمچ
نمک: حسب ذائقہ
پیاز، باریک کٹی ہوئی: 12 سے 15 عدد
ہرا دھنیہ، باریک کٹا ہوا: 1 گٹھی
کالی مرچ، موٹی کٹی ہوئی: 1 کھانے کا چمچ
ثابت گرم مصالحہ:2 کھانے کے چمچ
دہی پھینٹا ہوا: 2 پیالی
زردے کا رنگ: 1 چٹکی
دودھ: آدھی پیالی
کیوڑہ ایسنس: چند قطرے
گھی: 1 پیالی
ترکیب:
دیگچی میں گوشت ڈال کر اس میں ادرک لہسن، پیاز، ہری مرچیں، ہرا دھنیہ، پودینہ اور ایک پیالی پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر اتنی دیر ابالیں کہ گوشت اچھی طرح گل جائے۔
دہی میں کالی مرچ اور نمک ملا لیں۔ گوشت کو چولہے سے اتار کر دہی اور گھی ڈال دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
چاولوں کو گرم مصالحے کے ساتھ ایک کنی (مکمل گلنے سے 3 سے 4 منٹ پہلے) ابال لیں۔ اس کے بعد چھلنی میں ڈال کر زائد پانی نکال لیں۔
بڑے سائز کی دیگچی میں گوشت کو پھیلا کر رکھیں اور اوپر ابلے ہوئے چاول ڈال دیں۔
زردے کا رنگ اور کیوڑہ ایسنس دودھ میں ملا کر چاولوں پر چھڑک دیں۔ چاول ڈھک کر گرم توے پر 15 سے 20 منٹ کے لیے ہلکی آنچ پر پکائیں۔
مزے دار ہرے مصالحے کی بریانی تیار ہے۔
Posted By: Nasreen, Karachi

Find out the Chatkharay Dar Biryani Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Chatkharay Dar Biryani is very famous in desi people. At KFoods you can find Chatkharay Dar Biryani and all the urdu recipes in a very easiest way.

Chatkharay Dar Biryani

Chatkharay Dar Biryani in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao.

Reviews & Comments