Tarkay Wali Chane ki Daal Recipe in Urdu



61104 Views 6 Comments
0:20
To Prep
0:15
To Cook
8
Servings

تڑکے والی چنے کی دال

اجزاء:
چنے کی دال(ابلی ہوئی) 250 گرام
لوکی(چوکور کٹی ہوئی) ایک عدد
پیاز( باریک کٹی ہوئی) ایک عدد
دار چینی ۔۔ تین ٹکڑے
چھوٹی الائچی ۔۔ آٹھ عدد
سوکھی، گول لال مرچ ۔۔ پانچ عدد
پسی ہوئی لال مرچ ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
پسی ہوئی ہلدی ۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
تیج پتے ۔۔ دو عدد
پسا ہوا ناریل چار کھانے کے چمچے
ٹماٹر(ابلےاور چوپ کئے ہوئے) تین عدد
ہرا دھنیا( چوپ کیا ہوا) دو کھانے کے چمچے
ہری مرچیں(چوپ کی ہوئی) چار عدد
کلونجی،رائی دانے ۔۔ آدھا، آدھا چائے کا چمچہ
ثابت سفید زیرہ ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
کڑھی پتے ۔۔ دس عدد
لہسن(باریک کٹے ہوئے) ۔۔ چار عدد
پانی ۔۔ آدھا پیالی
نمک ۔۔ حسب ذائقہ
گھی ۔۔ چار کھانے کے چمچے


Tarkay Wali Chane ki Daal banane ka tarika



ترکیب:
کڑاہی میں تیل گرم کر کے پیاز کو نرم ہونے تک پکائیں۔ اس میں ہلدی، لال مرچ، ناریل الائچی اور دار چینی ملا کر دو منٹ پکائیں۔ پھر ٹماٹر، لوکی، دال، پانی، تیج پتے اور نمک ملا کر پکائیں۔ دس منٹ کے بعد اس میں ہرا دھنیا اور ہری مرچیں ملا کر ڈش میں نکال لیں۔ فرائنگ پین میں گھی گرم کر کے رائی دانہ، کلونجی، کڑھی پتے لال مرچیں، لہسن اور زیرہ ڈال کر بھونیں اور اس بگھار کو دال پر ڈال کر پیش کریں۔

Tarkay Wali Chane ki Daal vidhi


Channy kid al ubli huia …… 250 g
Loki (chokor kati hui) ……. 1 adad
Payaz (bareek kati hui ) ……1 adad
Dar cheeni ……3 Tukray
Choti alaichi …….8 adad
Sookhi , gol lal mirch …….5 adad
Pisi hui lal mirch ……1 Tea spoon
Pisi hui haldi ……half Tea spoon
Tez patay ……2 add
Pisa hua narial ……..4 tb spoon
Tamatar (ubly r chop) …..3 adad
Hara dhanya (chop kia hua)……2 tb spoon
Hari mirchain (chop ki hui) …….4 adad
Kalonji , raid any …...Half , half Tea soon
Sabit safaid zeera ……1 Tea spoon
Kari paty ……10 adad
Lehson (bareek katy huy) ….4 adad
Pani ……..half cup
Nemak ………as tast
Ghee …….4 tb spoon

Banane ki tarkeeb


Karahi main tail garam kar kay payaz ko naram hony tak pakain.
Is main haldi , lal mirch , narial , alaichi aur dar cheeni mila kar 2 mint pakain.
Phr tamatar , loki, dal , pani , tez patay aur nemak mila kr pakain.
10 mint kay baad is main hara dhanya aur hari mirchain mila kr dish main nikal lain.
Frying pan mian ghee garam kar kay rai dana , kalonji , kari paty , lal mirchain,lehson aur zeera dal kr bhoonain aur is bighar ko daal per dal kar pesh krain

Zakir Qureshi, Posted By: Soleha Anwer,


Related Recipes View All

Reviews & Comments (6)

shazia - lahore Jan 08, 2018
Chanay ki daal is a very common dish but this recipe is very different and twisted. And of course it looks good too.
shazia - lahore Jan 08, 2018
Chanay ki daal is a very common dish but this recipe is very different and twisted. And of course it looks good too.
Bab - Karachi Mar 09, 2017
I and my younger sister like tarkay wali chane ki daal recipe to cook and enjoy with our dinner meals. However I have now made it couple of times, now I am looking to make some other dal recipes.
Abid Akhtar - Hyderabad Jan 26, 2016
yes I like it very much. When I go to a dhaba, I eat this one only with hot tandoori roti. It's really very tasty. I hope it will give the same taste as it gives at dhaba hotel..:)
habiba - karachi Sep 22, 2014
wese to channe ki daal itni maze ki ni lgti per ye bilkul new recipe ha mje bht achi lgi .. tarka lga k khane se daal ka flavor or aroma bht brh jaega


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Chana Dal fry is a very common dish and mostly eaten in almost every region of our country. It is very easy to make and is full of nutritions. People make it in their homes in their regular food routines. But most commonly dhaabas are popular for their special Chana dal fried (tarkay wali channay ki daal). The dish is nutritious and easily digested. Fried Chana dal has a very rich flavor and aroma that can easily stimulate anyone’s hunger when perfectly cooked.

Tags : chanay ki daal in urdu chanaa dal banane ki vidhi How to make lentil chickpea dal

Blog

Khubani Ki Giri Mout Ka Bais Ban Sakti Hai

Khubani Ki Giri Mout Ka Bais Ban Sakti Hai

16 Jan 2018
Health and Fitness

Food Authority Bans Chinese Salt

Food Authority Bans Chinese Salt

16 Jan 2018
News

Winter Lips Care Home Remedies

Winter Lips Care Home Remedies

15 Jan 2018
Beauty and Skin Care