اسپائسی ویجٹیبل چاؤمن
اجزاء:
•شملہ_____ مر چ 2 عدد باریک کٹی ہوئی
•گاجر_____ 2 عد د باریک کٹی ہوئی
•ہری پیاز_____ 2 گٹھی باریک کٹی ہوئی
•نوڈلز_____ آدھ پیکٹ
•تیل_____ 5 کھانے کے چمچ
•پیاز_____ 1 عدد باریک کٹی ہوئی
•ادرک لہسن کا پیسٹ_____ 1 چائے کا چمچ
•سویا سوس_____ 2 کھانے کے چمچ
•سفید سرکہ_____ 2 کھانے کے چمچ
•نمک_____ حسب ذائقہ
•ہری مرچ_____ 6 عدد لمبی باریک کٹی ہوئی
•چلی سو س_____ 2 کھانے کے چمچ
•لال مرچ_____ 1 چائے کا چمچ(کٹی ہوئی)
•تِل کا تیل_____ 1 چائے کا چمچ
•چکن کیوب والا میدہ_____ 1 کھانے کا چمچ
ترکیب:
•ایک دیگچی میں پانی گرم کرکے اس میں نوڈلز اور دو کھانے کے چمچ تیل ڈال کر اُبالیں ۔
•جب نوڈلز گل جائیں تو پانی نتھارلیں ۔
•اب نوڈلز کو ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔
•پھر ایک کڑاہی میں تین کھانے کے چمچ تیل گرم کرکے پیاز ہلکی گلابی کر لیں ۔
•اب اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ہلکا سا فرائی کریں اور شملہ مرچ ،گاجر ،سویا سوس ،سفید سرکہ ،نمک اور ہری مرچ شامل کرکے دو منٹ بھون لیں ۔پھر نوڈلز ڈالیں ۔
•اس کے بعد چلی سوس ،لال مرچ اور نمک ڈال کر اچھی طرح جلدی جلدی ملائیں اور تِل کا تیل ڈال دیں ۔
•اب اوپر سے اور ہری پیاز کے پتے ڈال کر گرم گرم سروکریں ۔
Posted By: Ramsha, Sukkur
Add Your Recipe