اسٹک بوٹی
اجزاء:
مرغی (بون لیس بوٹی) ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
کریم ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
کٹی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
کٹی کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
پسی ہری مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
پپیتا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
لیموں کا رس ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
مکھن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 50گرام
شاشلک اسٹک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت
ترکیب:
آدھا کلو مرغی میں آدھا کپ دہی،آدھا کپ کریم،ایک چائے کا چمچہ کٹی ہوئی مرچ۔ایک چائے کا چمچہ کالی مرچ،ایک کھانے کا چمچہ پسی ہری مرچ ،ایک چائے کا چمچہ نمک،ایک کھانے کا چمچہ پپیتااور دو کھانے کے چمچے لیموں کا رس لگا کر بیس منٹ چھوڑ دیں ۔ اب مرغی کی بوٹیوں کو حسب ضرورتشاشلک اسٹک میں لگا کر فریز کر لیں۔آخر میں فرائی پین میں 50 گرام مکھن کو گرم کر کے ہلکی آنچ پر دونوں طرف سے دس منٹ فرائی کر لیں۔
Chef Rida Aftab,Posted By: Fizza, karachi
Add Your Recipe