Shinwari Karahi Recipe in Urdu

اجزاء:
1. گوشت_____ 700گرام
2. لیموں کا رس_____ 1کھانے کا چمچ
3. نمک_____ حسبِ ذائقہ
4. کٹی کالی مرچ_____ 1کھانے کا چمچv ادرک 5گرام
5. ہری مرچیں_____ 10گرام
6. ٹماٹر_____ 4عدد
7. لہسن_____ 1کھانے کا چمچ
8. کھانے کا تیل_____ آدھ کپ

• ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں لہسن ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک پکائیں۔
اب اس میں چکن، ٹماٹر، ڈالیں اور ڈھکن سے ڈھانپ کر ہلکی آنچ پر پانچ سے سات منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔
• پھر ڈھکن اٹھا کر اچھی طرح مکس کریں اور اس میں نمک، کالی مرچ اور ہری مرچیں ڈال کر پانچ منٹ تک پکائیں۔