Prawn Jacket Pizza Recipe in Urdu

اجزاء:
بڑے جھینگے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
لہسن پسا ہوا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
آلو۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دوعدد درمیانے
میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ پیالی
خشک خمیر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
انڈا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
کٹی ہوئی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
کالی مرچ پسی ہوئی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
سرکہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
اجوائن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ
تھائم۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ
آئل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت

جھینگوں کو صاف دھو کر اچھی طرح خشک کر لیں اور دونو طرف کٹ لگالین،پیالے میں لہسن،نمک،لال مرچ اور سرکہ ڈال کر ملائیں اور ان سے جھینگوں کو میرینیٹ کر کے دس سے پندرہ منٹ کے لئے رکھ دیں۔
میدہ میں نمک،چینی،خمیرا اور انڈا ڈال کر تھوڑے سے گرم پانی کے ساتھ گوند لیںڈھک کر پندرہ سے بیس منٹ کے لیے گرم جگہ پر رکھ دیں۔
آلوں کو ابال کر میش کر لیں اور ان میں نمک،کالی مرچ،تھائم اور اجوائن ڈال کر ملائیں اور اس کو گوندھے ہوئے اٹے میں اچھی طرح ملا لیں۔
فرائینگ پین میں ایک کھانے کا چمچ آئل ڈال کر درمیانی آنچ پر ایک سے دو منٹ گرم کریں اور جھینگوں کو تیز آنچ پر دو سے تین منٹ فرائی کرکے نکال لیں۔اچھی طرح ٹھنڈے کر لیں۔
گوندھے ہوئے آٹے کو کباب کی طرح ہاتھ میں رکھیں اور فرائی کئے ہوئے جھینگے کو اس میں لپیٹ کر پزا بنالیں۔
کڑاہی میں آئل کو چار سے پانچ منٹ گرم کر کے پزا کو ہلکی آنچ پر سہنرا فرائی کر لیں یا چاہیں تو اوون کو ایک سو اسی ڈگری سینٹی گریڈ پر پندرہ سے بیس منٹ گرم کر کے اس جیکٹ پزا کو دس سے بارہ منٹ کے لیے بیک کر لیں۔