پیری پیری سوس
اجزاء:
کشمیری لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 6عدد
گول لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 12عدد
کٹی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کھانے کے چمچے
لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1چائے کا چمچہ
اچار کی رائی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1کھانے کا چمچہ
کٹا ہوا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1کھانے کا چمچہ
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1/2کپ
سرکہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1/2کپ
چھوٹی پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کھانے کے چمچے
لیمن سالٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1چائے کا چمچہ
ترکیب:
ایک کپ پانی میں 6عددکشمیری لال مرچ اور 12عدد گول لال مرچ بھگو کر کر رات بھر کے لئے رکھ دیں۔
اب بلینڈر میں بھیگی ہوئی مرچیں،2کھانے کے چمچے کٹی لال مرچ،ایک چائے کا چمچہ لہسن، ایک کھانے کا چمچہ اچار کی رائی،ایک کھانے کا چمچہ کٹا ہوا دھنیا،2/1 کپ تیل،2/1 کپ سرکہ،ایک عدد چھوٹی پیاز،2کھانے کے چمچے لیموں کا رس اور 2/1چائے کا چمچہ لیمن سالٹ ڈال کر 5منٹ بلینڈ کرلیں۔
پھر اسے ائیر ٹائیٹ کنٹینر میں ڈال کر فریج میں رکھ دیں۔
Shireen Anwar ,
Posted By: , Karachi