لیمب کباب
اجزاء:
دنبے کا قیمہ….. 450گرام
پیاز…. 1 عدد
لہسن….. 1 جوا پسا ہوا
ہری مرچ….. 1 عدد
لال مرچ پاؤڈر….. آدھا چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر….. 1 کھانے کا چمچ
زیرہ….. 1 چائے کا چمچ پسا ہوا
نمک….. حسبِ ذائقہ
انڈا….. 1 عدد
دہی….. 1 کھانے کا چمچ
تیل….. حسبِ ضرورت
ترکیب:
قیمہ، پیاز، ہری مرچ، دھنیا اور تمام مصالحہ ہرا دھنیا، لال مرچ، لہسن، زیرہ اور نمک کو گرائنڈر میں پیس لیں۔
پھر اس میں انڈا شامل کرکے مزید پیس لیں۔
پھر اسے ایک پیالے میں نکال کر فریج میں ایک گھنٹے کےلئے رکھ دیں۔
ایک گرل پین کو گرم کریں اور مکسچر کے کباب بنالیں۔
اب ان کباب پر بُرش کی مدد سے تیل اور دہی لگا کر گرل پر پکنے کےلئے رکھ دیں۔ تیار ہونے پر رائتے کے ساتھ سرو کریں۔
Posted By: Ashhad, karachi