Hari Mirch Ka Keema Recipe in Urdu

اجزاء:
•قیمہ_____ آدھ کلو
•ہری مرچیں_____ آدھ پاؤ
•ٹماٹر_____ 1 پاؤ
•پیاز_____ ایک عدد
•نمک_____ حسب ذو ق
•ادرک_____ 1 چائے کا چمچ
•لہسن_____ 1 چائے کا چمچ
•لال مرچیں_____ 1 چائے کا چمچ
•دھنیا پاؤڈر_____ 1 چائے کا چمچ
•زیرہ پاؤڈر_____ 1 چائے کا چمچ
•گرم مصالحہ_____ 1 چائے کا چمچ
•ہلدی_____ 1 چوتھائی چائے کا چمچ

تیل گرم کرکے اس میں چاپ پیاز،ادرک ،لہسن اور قیمہ ڈال کر بھون لیں۔
جب قیمے کا پانی خشک ہو جائے تو نمک ،لال مرچ،ہلدی ،دھنیا ،زیرہ اور ٹماٹر شامل کریں۔
اس کے بعد تھوڑا پانی ڈال کر پکائیں ۔قیمہ گل جائے تو اس میں پسا گرم مصالحہ شامل کریں۔
ہری مرچیں ایک ایک انچ کے ٹکڑے کاٹ لیں یا چیرہ دیں ۔تیل گرم کرکے ہری مرچیں فرائی کرلیں۔جب قیمہ خوب بھون جائے تو تلی مرچیں شامل کرکے دم پر چھوڑ دیں۔
آخر میں ہرادھنیا شامل کرلیں۔
ہری مرچ کا قیمہ تیار ہے۔