Gaye Ke Paye Recipe in Urdu

Gaye Ke Paye
Recommended By Chef 00.25 To Prep
8 Servings 07.00 To Cook
Tips About Recipe 83278 Views
33 Comments

گائے کے پائے

اجزاء:
پائے ------ دو عدد (صاف کروا کر ٹکڑے کر ڈالیں)
دہی ----- دو پیالے
لال مرچ (پسی ہوئی) ------ ایک کھانے کا چمچ
دھنیا (پسا ہوا) ------ ڈھائی کھانے کے چمچ
ہلدی ---- آدھا کھانے کا چمچ
ادرک لہسن (پسا ہوا) --------- ایک کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ (پسا ہوا) ------ ایک کھانے کا چمچ
لیموں ------ دو عدد
ہرا دھنیا (باریک کٹا ہوا) ------- ایک گٹھی
پیاز بڑی ڈلی (باریک کٹی ہوئی) ------- دو عدد
ہری مرچ ----- چار عدد (باریک کٹی ہوئی)
نمک ------حسب ذائقہ
تیل ------ دو پیالی
سب سے پہلے پائے اچھی طرح سے دھو لیں - ایک بڑی دیگچی میں تقریباً آدھے سے زیادہ پانی لیں اور اس میں ثابت لہسن کی دو ڈلیاں ڈال کر پائے ڈال دیں اور ابالنے رکھ دیں- تقریباً چھ سات گھنٹے ابلنے دیں-
جب اچھی طرح پائے گل جائیں تو جتنی بڑی ہڈیاں ہوں ان کو پھینک دیں- گوشت اور ہڈیاں نکال کر الگ رکھ دیں- یخنی کسی برتن میں چھان لیں-
اسی دیگچی میں تیل ڈال کر پیاز براؤن کر لیں- پیاز جب براؤن ہوجائے تو نکال کر باریک پیس لیں- پسی ہوئی پیاز میں سب مصالحے دہی سمیت ملا کر گھی میں ڈال دیں اور بھونیں پھر پائے ڈال کر یخنی ڈال دیں ہلکی آنچ میں توے پر دم کے لیے رکھ دیں-
جب تیل اوپر آجائے تو پائے تیار ہیں اوپر سے ہرا مصالحہ اور لیموں کا رس ڈال دیں- جتنا زیادہ دم پر رکھیں گے پائے اتنے ہی مزیدار ہوں گے-

Posted By: kiran,

Find out the Gaye Ke Paye Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Beef & Mutton. Gaye Ke Paye is very famous in desi people. At KFoods you can find Gaye Ke Paye and all the urdu recipes in a very easiest way.

Gaye Ke Paye

Gaye ke Paye recipe or trotters is basically stew made when cow legs or paye are cooked in water with spices on very low flame for overnight. The juice from legs is extracted from the legs and stew kind of curry is prepared which is very tasty as well as healthy. Cow or Gaye ke Paye recipe is essential for those who have bones problem. People eat it with Tandoori Naan and chopped green chili, ginger is added over it which enhances its taste. Gaye ke Paye recipe is made occasionally in winters. The best result of gay ke paye recipe is that your fingers start to stick with each other. You should definitely try this recipe this winter.

مزید بیف اور مٹن ریسیپیز

Reviews & Comments (33)

As winters have arrived in Karachi and this recipe for gaye k paye is a keeper in winter. My mum makes delicious gaye k paye but I showed her this recipe and she made it last night. The amazing change in taste and texture really was good and we all loved it. Thank you for sharing this amazing recipe.

Dec 20, 2018 Hassan Lahore

A nice but not very authentic version of my fav Pakistani curry – it would never have curry leaves! But a good try! I always love to make these gaye k paye.

Oct 05, 2018 Shugufta Kashmir

Gaye k paye are one of the dishes that I am looking forward to this eid-ul-adha and I can't wait to try out my hand at cooking with this recipe.

Aug 16, 2018 Talha karachi

Gaye k paye are super delicious, even more, nutritional than simple goat meat k paye. I cannot wait for Eid-ul-Adha to taste my favorite meal and cook it on my own using this recipe.

Jul 31, 2018 Sara lahore

I always refrained from making gaye k paye because of how difficult it is to soften the cow meat. Thankfully, this website knows our pain and has given such great guidelines!

Jul 12, 2018 Asif Khan hyderabad

Leave Comment