Tamatar Mehfooz Karne Ka Tarika

ٹماٹر کو لمبے عرصے تک محفوظ کرنے کا طریقہ ! ڈاکٹر عیسیٰ
ٹماٹر قدرت کا انمول تحفہ ہیں اور شاید ہی کوئی ایسا پکوان ہو جس میں ٹماٹر استعمال نہ ہوتا ہو ۔
بدقسمتی سے ہر سال عیدالاضحٰی (قربانی کی عید ) کے موقع پر اِن کی قیمتوں میں ہوشربا اضافہ ہوجاتا ہے جس وجہ سے ٹماٹر خریدنے سے پہلے کئی بار سوچنا پڑتا ہے ۔
آج کل مارکیٹ میں ٹماٹر کے دام سستے ہیں تو کیوں نا ابھی سے ہم ٹماٹر خرید کر فریز کرلیں تاکہ عیدالاضحٰی کے موقع پر ہمیں مہنگے داموں نہ خریدنا پڑیں۔

طریقہ :
۱۔ جتنے ٹماٹر آپ محفوظ کرنا چاہتے ہیں اُن ٹماٹروں سے سرے پر چھڑی کی مدد سے گول سوراخ کرکے گودا نکال لیں۔
۲۔تمام ٹماٹروں کے گودے کو الگ اور چھلکوں کو الگ شاپر میں ڈال کر فریز میں رکھ لیں ۔
۳۔ جب چاہیں آپ استعمال کریں ، اس سے نہ تو ذائقہ میں کوئی فرق آئے گااور نہ ہی ٹماٹر خراب ہوں گے ۔
۴۔ گودا نکالنے سے ٹماٹر خراب ہونے سے بچ جاتا ہے ۔