کچن میں کھانے کی تیاری کے دوران پیاز کاٹنا ایک ضروری لیکن مشکل مرحلہ لگتا ہے، خاص طور پر جب آنکھوں میں جلن شروع ہو جائے اور آنسو بے قابو ہو جائیں۔ اگر آپ بھی پیاز کاٹتے وقت ان تکلیف دہ لمحوں سے گزرتے ہیں، تو گھبرانے کی ضرورت نہیں! چند آسان ترکیبیں آزما کر آپ اپنی آنکھوں کو اس مشکل سے بچا سکتے ہیں۔
پیاز کاٹتے وقت آنکھوں سے پانی کیوں نکلتا ہے؟
پیاز میں موجود امینو ایسڈ سلفوکسائیڈ، جب کاٹا جاتا ہے، تو ایک مخصوص گیس (پروپینتھائل) پیدا کرتا ہے جو آنکھوں میں جلن اور آنسوؤں کا سبب بنتا ہے۔ جتنا زیادہ گندھک ہوگی، اتنے ہی زیادہ آنسو نکلیں گے۔ لیکن خوش قسمتی سے، اس مسئلے کا حل آپ کی کچن میں ہی موجود ہے!
1. پانی کا جادو
پیاز کاٹنے سے پہلے ایک کپڑا یا ٹشو پانی میں بھگو لیں اور اپنے پاس رکھیں۔ یہ پیاز سے نکلنے والی گیس کو جذب کر لے گا اور آنکھوں کی جلن کم ہو جائے گی۔ مزید آسانی کے لیے پاس ہی پانی کا ایک برتن رکھیں تاکہ گیس پانی کے ساتھ تعامل کر کے آپ کی آنکھوں تک نہ پہنچے۔
2. چھلکے کے ساتھ کاٹیں
اگر آپ کے آنسو روکنے کا کوئی اور طریقہ کام نہ کرے، تو پیاز کو چھلکے کے ساتھ ہی گول شکل میں کاٹیں۔ چھلکے کا یہ اضافی حصار گیس کے اخراج کو کم کر دیتا ہے اور آپ بغیر کسی تکلیف کے پیاز کاٹ سکتے ہیں۔
3. فرج سے مدد لیں
پیاز کو کاٹنے سے پہلے کچھ دیر کے لیے فریج میں رکھ دیں۔ سرد پیاز گیس کے اخراج کو محدود کر دیتا ہے، اور آپ کو کاٹنے کے دوران آنسو نہیں آئیں گے۔
Discover a variety of Tips and Totkay articles on our page, including topics like Pyaz Bagher Ansoo Katnay Kay Tips and other health issues. Get detailed insights and practical tips for Pyaz Bagher Ansoo Katnay Kay Tips to help you on your journey to a healthier life. Our easy-to-read content keeps you informed and empowered as you work towards a better lifestyle.
Disclaimer: All material on this website is provided for your information only and may not be construed as medical advice or instruction. No action or inaction should be taken based solely on the contents of this information; instead, readers should consult appropriate health professionals on any matter relating to their health and well-being. The data information and opinions expressed here are believed to be accurate, which is gathered from different sources but might have some errors. KFoods.com is not responsible for errors or omissions. Doctors and Hospital officials are not necessarily required to respond or go through this page.
About the Author:
Khush Bakht is a content writer with expertise in publishing news articles with strong academic background. Khush Bakht is dedicated content writer for news and featured content especially food recipes, daily life tips & tricks related topics and currently employed as content writer at kfoods.com.