پراٹھے، سادہ پراٹھے سے لے کر موسمی سبزیوں سے بھرے مختلف پراٹھے، چاہے پھر وہ سرد موسم ہو یا چلچلاتی گرمی، یہ ہمارے دلوں میں ایک خاص جگہ رکھتے ہیں۔ ہم میں سے بہت سے لوگوں کو اپنے بچپن میں چینی پراٹھے سے لطف اندوز ہونا یاد ہے جو نہ صرف میٹھے کی خواہشات کو پورا کرتا ہے بلکہ بچوں کے لنچ باکس میں بھی زبردست اضافہ کرتا ہے۔
لیکن اکثر خواتین یہ شکایت کرتی ہیں کہ چینی پراٹھے کڑک ہوجاتے ہیں یا پھر جل جاتے ہیں تو پریشان نہ ہوں۔ ہم آپ کے لیے کچھ مفید ٹپس لے کر آئے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ کا چینی پراٹھا ہر بار بہترین بنے۔
نرم آٹے کا راز:
نرم چینی پراٹھے کے راز کی چابی آٹے میں ہے۔ پراٹھے میں نرمی لانے کے لیے گوندھتے وقت پانی کے بجائے دودھ کا استعمال کریں۔ گوندھنے کے بعد آٹے کو تھوڑی دیر ڈھک کر رکھ دیں، اس سے پراٹھے میں نمایاں فرق پڑتا ہے۔
اسکے علاوہ آٹے میں بیکنگ سوڈا کا اضافہ مطلوبہ نرمی میں اضافہ کر سکتا ہے۔
چینی پراٹھا منٹوں میں بنانے کا طریقہ:
٭ سب سے پہلے دودھ ڈال کر آٹا گوندھیں۔
٭ آٹے کا پیڑا بنا کرتھوڑا بیلیں اور اس میں ایک بڑا چمچ چینی ڈالیں، پھر کناروں سے بند کرتے ہوتے دوبارہ پیڑا بنا کر اسے بیلیں۔
٭ ایک گرم توّے پر پراٹھے کو گھی یا تیل سے برش کریں۔ ہلکی آنچ پر پکائیں تا کہ چینی آہستہ آہستہ پگھلے۔
٭ خوشگوار ذائقہ کے امتزاج کے لیے گرم چینی پراٹھا کو ٹھنڈے دہی کے ساتھ کھائیں۔
Discover a variety of Tips and Totkay articles on our page, including topics like Cheeni Paratha Naram Banane Ka Tarika and other health issues. Get detailed insights and practical tips for Cheeni Paratha Naram Banane Ka Tarika to help you on your journey to a healthier life. Our easy-to-read content keeps you informed and empowered as you work towards a better lifestyle.
Disclaimer: All material on this website is provided for your information only and may not be construed as medical advice or instruction. No action or inaction should be taken based solely on the contents of this information; instead, readers should consult appropriate health professionals on any matter relating to their health and well-being. The data information and opinions expressed here are believed to be accurate, which is gathered from different sources but might have some errors. KFoods.com is not responsible for errors or omissions. Doctors and Hospital officials are not necessarily required to respond or go through this page.