Shahi Mutton Karahi Recipe in Urdu



44476 Views 21 Comments

شاہی مٹن کڑاہی

اجزاء:
مٹن ----- ڈیڑھ کلو
ٹماٹر ------ حسبِ ضرورت
پیاز ------ دو عدد
لہسن ادرک پیسٹ ------ دو کھانے کے چمچ
لال مرچ ------ دو کھانے کے چمچ
گرم مصالحہ ------آدھا کھانے کا چمچ
ہری مرچ ----- چھ عدد
لیموں ----- دو عدد
بادام ------- دس عدد
کاجو ------ دس عدد
تیل ------ آدھا کپ
نمک ------ حسب ذائقہ


Shahi Mutton Karahi banane ka tarika



ترکیب:
مٹن کو اچھی طرح دھونے کے بعد اس میں لہسن ادرک پیسٹ٬ نمک٬ پیاز (موٹی کاٹ لیں) اور ایک کپ پانی ڈال کر گلنے کے لیے پندرہ سے بیس منٹ تک رکھ دیں-
الگ پتیلی میں تیل ڈال کر درمیانی آنچ پر گرم کریں پھر اس میں ٹماٹر باریک کاٹ کر ڈال دیں- ساتھ لال مرچ پاؤڈر اور گرم مصالحہ پاؤڈر ڈالیں اور اتنا بھونیں کہ ٹماٹر گل جائے اب اس میں مٹن ڈالیں ساتھ ہی درمیان سے ہری مرچ کاٹ کر ڈال دیں لیموں باریک کاٹ کر ڈال دیں اچھی طرح اتنا بھونیں کہ تمام تیل اوپر آجائے اب آخر میں بادام چھیل کر اور کاجو ڈال کر پانچ منٹ دم پر رکھیں-
مزیدار شاہی مٹن کڑاہی تیار ہے- تندوری نان کے ساتھ سرو کریں-

Posted By: kiran,


Related Recipes View All

Reviews & Comments (21)

Fatima - Quetta Jan 08, 2018
Mutton karahi is everyone’s favorite recipe but its not as easy to make it. This recipe is very easy and worth trying. I will try this for sure and share my experience here.
Ambreen - Sukkur Oct 24, 2017
Shahi mutton karahi is very delicious and marvelous karahi and it has my support to be in the weekly schedule. I insist my mom to make this shahi mutton karahi and my mom also supports me. I would try this time your recipe.
Madeeha - Karachi Aug 18, 2017
I like this shahi mutton karahi. I think it would be served to mughal emperors that is why it's name is shahi karahi. and now there are lots of recipes that are part of mughal cuisines and yet followed by Pakistani and Indian cuisines.
Suhail - Quetta Jul 14, 2017
Mutton karahi is tastier than any other karahi recipes. I ate a goat karahi in Ziarat and I must say it was the most delicious karahi I had ever eaten. I wish this recipe would make the same taste and provide tenderness to the mutton.
Jameel - Karachi Jun 06, 2017
Mutton karahi is my favorite , when we go to a karahi vendor restaurant , i try to make up mind of everyone to order mutton karahi . Some people prefer chicken but I always like to order mutton because it's taste has no comparison.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Shahi Mutton Karahi Recipe is a scrumptious way to cook karahi with goat meat. If you like karahi recipes, this shahi karahi is a must-try. See how to make this spicy mutton karahi in Urdu.

Blog

Coconut Oil Benefits for Hair, Dryness and Nails

Coconut Oil Benefits for Hair, Dryness and Nails

17 Jan 2018
Beauty and Skin Care

Hamla Khawateen Zaror Khayen

Hamla Khawateen Zaror Khayen

16 Jan 2018
Health and Fitness

Khubani Ki Giri Mout Ka Bais Ban Sakti Hai

Khubani Ki Giri Mout Ka Bais Ban Sakti Hai

16 Jan 2018
Health and Fitness