Madrasi Biryani Recipe in Urdu

Madrasi mutton biryani recipe is a popular pick from Indian cuisine. If you are already addicted to biryani like me, you would love the unique taste of this Madrasi rice birya
Madrasi mutton biryani recipe is a popular pick from Indian cuisine. If you are already addicted to biryani like me, you would love the unique taste of this Madrasi rice biryani. Let's get to the recipe below (given in Urdu).
4444
21549 Views 1 Comments



مدراسی بریانی

اجزاء:
چاول ایک کلو
بکرے کا گوشت سوا کِلو
دہی ایک پاؤ
ٹماٹر ایک پاؤ
گھی ایک پاؤ
دودھ حسب ضرورت
ہرا دھنیا ایک گٹھی
لال مرچ چند ایک
لہسن آدھا پاؤ
ہری مرچ آدھا پاؤ
سیاہ زیرہ آدھا چمچ چائے کا
لونگ پانچ عدد
نمک حسب ذائقہ
الائچی چھوٹی پانچ دانے
ادرک دو چھٹانک
پو دینہ ایک گٹھی
سفید زیرہ دو چمچ چائے کا
دار چینی تین ٹکڑے
زعفران یازرد رنگ مناسب مقدار


Madrasi Biryani banane ka tarika



ترکیب:
پہلے گھی میں پیاز بھون کر اس میں ثابت ہری مرچ ڈال دیں۔ پھر تھوڑی دیر بعد دھنیا اور پو دینہ ڈال دیں۔ پھر سفید زیرہ اور باقی گرم مصالحہ بھی ڈال دیں اور گوشت کو بھون لیں۔ اس میں ٹماٹر اور دہی بھی ڈال دیں۔ جب اچھی طرح بھون لیں تو اس میں تقریباً تین کلو پانی ملا دیں۔ اور پکنے دیں۔ جب پانی میں دو چار ابال آجائیں تو اب اس میں چاول دھو کر ڈال دیں۔ کچھ دیر تک پکنے دیں۔ جب دم ہونے کے قریب ہو جائے تو دم دینے سے پہلے دودھ میں زعفران یا زرد رنگ گھول کر ڈال دیں اور مزید پکنے دیں۔ جب ایک کنی رہ جائے تو دم پر لگا دیں اور پندرہ منٹ کے بعد اتار لیں۔ بریانی تیار ہے۔

Posted By: Hifsa, karachi


Related Recipes View All

Reviews & Comments (1)

Madeeha - Sialkot Feb 28, 2017
I found some of the best recipes of my life including Madrasi Biryani recipe here at kfoods.com. First I was wondering where to find all rice recipes but today I am happy to say that I found many many good recipes that I can cook easily.


Comments:


New to KFoods? Join for free!

Madrasi mutton biryani recipe is a popular pick from Indian cuisine. If you are already addicted to biryani like me, you would love the unique taste of this Madrasi rice biryani. Let's get to the recipe below (given in Urdu).

Tags : baryanibiryane

Blog

Khashkhash Ke 10 Fawaid

Khashkhash Ke 10 Fawaid

15 Sep 2019
Health and Fitness

Homemade Protein Hair Treatment for Shiny Strong Hairs

Homemade Protein Hair Treatment for Shiny Strong Hairs

10 Sep 2019
Beauty and Skin Care

Health Benefits Of Maringa - Sohanjna Ke fayde

Health Benefits Of Maringa - Sohanjna Ke fayde

10 Sep 2019
Health and Fitness