اسٹرا بری شیفون پا ئی
اجزاء:
پائی بیس کے لئے :
ڈائجسٹو بسکٹس ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آٹھ اونس
مکھن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار اونس
فلنگ کے اجزائ:
اسٹرابریز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 250گرام
کاسٹر شوگر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آٹھ اونس
جیلیٹن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
انڈے کی سفیدی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین عدد
پھینٹی ہوئی کریم ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
ترکیب:
بیس کی ترکیب:
سب سے پہلے بسکٹس کو کرش کر کے اس میں پگھلے ہوئے مکھن کے ساتھ مکس کرلیں۔ایک پین میں جیلیٹن ، چینی ، آدھی کٹی اسٹرابریز ڈال کر دو منٹ کے لئے ا’بال آنے تک پکائیں اور نکال کر الگ رکھ دیں۔اب الگ پین میں باقی بچی اسٹرابریز کو چینی کے ساتھ ا’بال آنے تک پکائیں۔پھر ایک پیالے میں انڈے کی سفیدی کو اسٹف ہونے تک پھینٹیں ۔اب اس میں چینی مکس کر کے اسے جیلیٹں پیوری اور اسٹرابری میں فولڈ کرلیں ۔پھر کریم میں فولڈ کرلیں ۔پھر اس مکسچر کو بنائے ہوئے بسکٹس بیس پر ڈالیں اور اوپر سے اسٹرابریز ڈال دیں اور چھری کی مدد سے سیٹ کر کے دو گھنٹوں کے لئے سیٹ ہونے تک ٹھنڈا کریں۔
Posted By: Rukiya, karachi
Add Your Recipe