Shahi Chicken Biryani Recipe in Urdu

Shahi Chicken Biryani

شاہی چکن بریانی

اجزاء:
چاول آدھا کلو
چکن تین پاؤ
لال مرچ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
ادرک لہسن پیسٹ دو کھانے کے چمچ
(پیاز حسبِ ضرورت (تڑکے کے لئے
لیموں چار عدد
پودینہ ایک چوتھائی گڈی
ہرا دھنیا ایک چوتھائی گڈی
ہری مرچ چار سے چھ عدد
کالی مرچ ایک چائے کا چمچ
ثابت الائچی تین سے چار عدد
ثابت زیرہ ایک چائے کا چمچ
زردے کا رنگ دو چائے کے چمچ
دہی ایک کپ
دودھ دو کھانے کے چمچ
تیل / گھی آدھا کپ
چکن میں نمک، لال مرچ، کالی مرچ، لہسن ادرک پیسٹ، دہی اور زیرہ شامل کرکے ایک گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔
چاول ابال لیں اور اس میں پودینہ، ہری مرچیں، ثابت الائچی، نمک اور سرکہ ڈال دیں۔
ایک کنی چاول پکا کر نکال لیں۔
علیحدہ پین میں تھوڑا تیل گرم کریں اور بغیر پانی ڈالے ہلکی آنچ پر چکن ڈال کر ڈھک کر پکائیں۔
جب مرغی کا پانی خشک ہو جائے تو دھنیا، پودینہ اور لیموں کا رس ڈال کر اتار لیں۔
اب پین میں تھوڑا تیل ڈالیں پھر چاول کی تہہ پھر چکن، پیسٹ، دھنیا، پودینہ اور پھر باقی کے چاول ڈال دیںِ۔
ایک درمیانے پیاز کو تیل میں فرائی کر کے بگھار کر لیں اور چاولوں پر ڈال دیں۔
آخر میں زردہ رنگ دودھ میں حل کر کے اور لیموں کا رس ڈال کر کچھ منٹس کے لئے دم پر رکھ دیں گرما گرم حیدرآبادی چکن بریانی تیار ہے۔

Zakir Qureshi , Posted By: Shan,

Find out the Shahi Chicken Biryani Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Shahi Chicken Biryani is very famous in desi people. At KFoods you can find Shahi Chicken Biryani and all the urdu recipes in a very easiest way.

Shahi Chicken Biryani

Shahi Chicken Biryani is a delicious taste of Royal Rice Recipe. In fact its one of the pakistan’s famous main course. It is very easy to prepare and give you the perfect taste to make your dining special so Why not try this chicken biryani recipe at home with this easy & quick homemade recipe.

مزید چاول٬ بریانی اور پلاؤ ریسیپیز

Tags

    shahi chikan bryani chicken bryani chikan biryani

Reviews & Comments (29)

I used to make shahi biryani through another way but I think this one is much easier than mine recipe. Thank you for making it easy for me. It really helped me a lot. Thanks again.

Apr 12, 2017 habiba wazirabad

This is really very scrumptious and lip-smacking recipe that is very good for health. I made it for my family and everyone adored it a lot. all the acknowledgement goes to you for this recipe

Apr 06, 2017 palwasha Lahore

It was a wonderful experience trying this recipe at my hostel for my friends. All of my friends liked it so much. I am very grateful to you for this delicious and amazing recipe.

Apr 02, 2017 Khatib Karachi

I made it in a family function and everyone in the function appreciated me a lot. Most of them said that bhabi you are great in making biryani like this one and all the credit goes to you.

Mar 28, 2017 saiqa Germany

desi food is literally love. Keep on sharing desi foods and keep promoting love for the desi food all over the world. Thanks for sharing such a good recipe

Mar 26, 2017 sumaira toronto

Leave Comment