خستہ، کراری اور پھولی ہوئی پوری بنانا مشکل لگتا ہے۔۔ آج ہی ان ٹپس پر عمل کرکے مزیدار بازار جیسی پوری بنائیں

آپ کئی بار کھانا پکاتے ہیں لیکن اس کا ذائقہ اچھا نہیں ہوتا۔ خاص طور پر بہت سی خواتین کو یہ مسئلہ درپیش ہوتا ہے کہ وہ پوریاں تو بناتی ہیں لیکن مکمل طور پر مزیدار اور خستہ نہیں ہوتیں۔ آج ہم آپ کو پوریوں کا ذائقہ بڑھانے کے چند آسان طریقے بتائیں گے۔ تو آئیے جانتے ہیں ان کے بارے میں کچھ ٹپس۔

آٹا گوندھنے کے لیے ایسا کریں:

پوری کا آٹا تب ہی اچھا ہوگا جب یہ نرم اور نارمل ہو۔ آٹا گوندھتے وقت گھی استعمال کر سکتے ہیں۔ گھی کے استعمال سے پوری کرکری ہو جائے گی۔ اگر آپ آٹے میں گھی نہیں ڈالنا چاہتے تو تیل بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ گھی میں، نمک اور تھوڑا سا میدہ شامل کرلیں۔ تازہ آٹے کی پوری بنانے کے بجائے آٹے کو کم از کم 10-15 منٹ تک اسی طرح رکھیں۔ یہ پفی اور کرسپی ہو جائے گا۔

قصوری میتھی ذائقہ کو بڑھا دے گی:

اگر آپ پوری کا ذائقہ بڑھانا چاہتے ہیں تو قصوری میتھی شامل کریں۔ اس سے پوری کا ذائقہ بڑھے گا۔ لیکن آپ آٹے یا میدے میں قصوری میتھی ملا کر پوری تیار کریں۔ پوری کا ذائقہ بھی دوبالا ہو جائے گا۔

کرسپی بنائیں ،سوجی کا استعمال کریں:

پوری کا ذائقہ اور خستگی بڑھانے کے لیے آپ سوجی کا استعمال کر سکتے ہیں۔ میدے میں 4-5 چمچ سوجی ڈال دیں۔ اس سے یہ کرسپی ہو جائے گی۔ لیکن سوجی کا زیادہ استعمال نہ کریں۔ زیادہ استعمال سے یہ مکمل طور پر ٹوٹ سکتی ہے۔