Moroccan Lamb Stew Recipe in Urdu

Moroccan Lamb Stew

موروکن لیمب اسٹیو

اجزاء:
چانپیں ایک کلو
ہلدی پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
دار چینی پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
پیپریکا پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ
(زیرہ ایک کھانے کا چمچ (پسا ہوا
(کالی مرچ حسب ذائقہ (پسی ہوئی
چینی دو کھانے کے چمچ
ادرک کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
زعفران آدھا کھانے کا چمچ
زیتون کا تیل چار کھانے کے چمچ
(پیاز دو عدد (باریک کٹی ہوئی
(لہسن کے جوئے تین سے چار عدد (باریک کٹا ہوا
(ٹماٹر تین عدد (کٹے ہوئے
چنے ایک ٹن
کالا زیتون پندرہ سے بیس عدد
(کشمش ایک چوتھائی کپ (پانی میں بھیگی ہوئی
لیموں کا چھلکا ایک عدد
(ہرا دھنیا آدھی گٹھی (کٹا ہوا
گوشت کو اچھی طرح سے دھو کر ہلدی، نمک، دار چینی پاؤڈر، پیپریکا پاؤڈر، زیرہ، پسی کالی مرچ، چینی، ادرک کا پیسٹ، زعفران اور زتیون کا تیل ملا کر کچھ دیر کے لیے چھوڑ دیں۔

اب ایک پتیلی میں تیل گرم کرکے پیاز اور لہسن پندرہ منٹ تک فرائی کر لیں جب پانی خشک ہو جائے تو اسے بھون لیں۔

پھر اس میں ٹماٹر ڈال دیں اور گوشت شامل کرکے اچھی طرح سے بھونیں۔

جب گوشت بھن جائے تو اس میں پانی ڈالیں اور چالیس سے پچاس منٹ تک پکائیں۔

اب اس میں چنے شامل کر لیں۔

جب گاڑھا پن آنے لگے تو اس میں کالے زیتون اور کشمش شامل کرکے پندرہ منٹ تک مزید پکائیں۔

اب لیموں کا چھلکا اور دھنیا ڈال کر پکا لیں۔

جب گوشت گل جائے اور خوشبو آنے لگے تو اسے نکال لیں۔

آخر میں ہرے دھنیے سے گارنش کرکے سرو کریں۔

موروکن لیمب اسٹیو تیار ہے۔

Posted By: mehwish,

Find out the Moroccan Lamb Stew Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Eid-ul-Adha Special. Moroccan Lamb Stew is very famous in desi people. At KFoods you can find Moroccan Lamb Stew and all the urdu recipes in a very easiest way.

Moroccan Lamb Stew

Moroccan Lamb Stew in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Eid-ul-Adha Special.

مزید عیدالاضحیٰ اسپیشل ریسیپیز

Reviews & Comments (1)

Pls. give me some nice picnic dishes like Moroccan Lamb Stew recipe, we have to take our cousins to visit the city. They are here for one week. We will cook many eid-ul-adha recipes and choose whichever we should choose everyday. We will go to gardens and water park.

Feb 28, 2017 Nahla Faisalabad

Leave Comment