Memni Pulao Recipe in Urdu

Memni Pulao

میمنی پلاؤ

اجزاء:
بیف بون لیس ۔۔ 750 گرام
الو ۔۔ آدھا کلو ۔۔ کٹی ہری مرچ ۔۔ دو کھانے کے چمچے
کری پتہ ۔۔ پندرہ سے بیس عدد
ہرا دھنیا ۔۔ دو کھانے کے چمچے
دہی ۔۔ آدھا کپ
تلی پیاز ۔۔ ایک کپ
تیل ۔۔ 4/3 کپ
ادرک لہسن پیسٹ ۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
چاول ۔۔ 750 گرام
زیرہ ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
کالی مرچ ۔۔ چھ سے آٹھ عدد
لونگ ۔۔ چھ سے آٹھ عدد
بڑی الائچی دانہ ۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
ہری الائچی ۔۔ چار سے پانچ عدد
دار چینی ۔۔ دو سے تین اسٹکس
تیز پتہ ۔۔ ایک عدد
نمک ۔۔ حسب ذوق

پوٹلی کے لئے:
سونف ۔۔ دو کھانے کے چمچ
ثآبت دھنیا ۔۔ دو کھانے کے چمچ
بادیان کے پھول ۔۔ دو سے تین عدد
ایک پین میں تیل گرم کر کے پیاز کو فرائی کرلیں۔ جب فرائی ہوجائے تو تین چوتھائی نکال لیں۔ پھر اس میں ثابت گرم مصآلحہ، زیرہ ، ادرک لہسن کا پیسٹ، پوٹلی اور آلو ڈال دیں۔ اب گوشت شامل کر کے چھ سے آٹھ منٹ پکائیں۔ ساتھ ہی دو کپ پانی، کری پتہ اور ہری مرچ ڈال کر پکنے دیں، اتنا کے گوشت گل جائے۔ اس کے بعد پوٹلی نکال لیں۔ پھر اس میں چاول اور پانی شامل کرکے پکائیں۔ جب پانی خشک ہوجائے تو پین کو گرم توے پر رکھیں اور دم پر چھوڑ دیں۔ ہرا دھنیا، رائتہ اور سلاد کے ساتھ سرو کریں۔

Chef Tahira Mateen , Posted By: Qirat Fatima,

Find out the Memni Pulao Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Memni Pulao is very famous in desi people. At KFoods you can find Memni Pulao and all the urdu recipes in a very easiest way.

Memni Pulao

Memni Pulao in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao by Chef Tahira Mateen.

مزید چاول٬ بریانی اور پلاؤ ریسیپیز

Reviews & Comments (1)

Next month, it is wedding of my younger brother. I am planning to cook Memni Pulao recipe along some other dishes as there will be lots of guests. My mom asked me to choose rice recipes so I chose this one and some others too.

Feb 28, 2017 Fadwa Faisalabad

Leave Comment