Kachori Recipe in Urdu

Kachori

کچوری

اجزاء:
میدہ ------ ایک کلو
چنے کی دال ----- تین چوتھائی کپ
اجوائن پاؤڈر ---- آدھا چائے کا چمچ
سونف پاؤڈر ----- ایک چوتھائی کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر ----- ایک چٹکی
سرخ مرچ پاؤڈر ----- آدھا چائے کا چمچ
نمک ---- حسب ذائقہ
تیل ----- حسب ضرورت
دیگچی میں چار سے پانچ گلاس پانی ڈال کر اس میں چنے کی دال درمیانی آنچ پر پکائیں- 30 منٹ بعد اس میں اجوائن پاؤڈر٬ سونف پاؤڈر٬ گرم مصالحہ پاؤڈر٬ سرخ مرچ پاؤڈر اور نمک ڈال کر ہلکی آنچ پر اتنا پکائیں کہ اس کا پانی خشک ہوجائے- اس آمیزے کو قیمے کی مشین سے گزار لیں- فرائی پین میں ڈیپ فرائنگ کے لیے تیل ڈال کر گرم کریں- گوندھے ہوئے میدے کی تھوڑی مقدار لے کر اس کے درمیان میں دال کا آمیزہ (اتنی مقدار میں رکھیں کہ پیڑا پھٹنے نہ پائے) رکھ کر پیڑا بنالیں٬ اسی طرح سارے پیڑے بنا لیں اور انہیں ایک گھنٹے کے لیے رکھ دیں- پیڑوں کو گول کچوری کی شکل میں بیل لیں اور گرم تیل میں ڈال کر تیز آنچ پر فرائی کرلیں- ہلکی سنہری ہوجائیں تو گرما گرم کچوریاں سرونگ ڈش میں نکال کر آلو یا چنے کی ترکاری کے ساتھ سرو کریں-

Posted By: jasmeen,

Find out the Kachori Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Iftar Items. Kachori is very famous in desi people. At KFoods you can find Kachori and all the urdu recipes in a very easiest way.

Kachori

Kachori in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Iftar Items.

مزید افطاری آئیٹم ریسیپیز

Reviews & Comments (8)

Hey, who is the chef on your website. I have to know something regarding Kachori recipe; I would also like to have more information about Iftar Items on your kfoods.

Mar 30, 2017 Mahala Hyderabad

maidae ko gondne ke bad kitni dair chorna he ???

Dec 25, 2015 Hafiz Asad Sattar Karachi

ok 2.all

Oct 06, 2015 noman karachi

kachorian mere most favorite food hain . maine jab bhi ghar mei kuch banane ki farmaish ki wo kachorion hi ki farmaish ki thi. mujhe ye recipe pasand ai

Jul 01, 2015 iqbal akhtar gambat

mene jitni bhi kachoriyan dekhin hain wo soft or empty dekhi hain lekin ye wali kachori bhari bhari si lag rahi hai aisa kiyun hai? is wali kachori ko toren ge kese or phir daal tarkari mei laga kar kese khayen ge mai isi waja se ye question kar rahi hon. Ye konsi kachori hai or is ko use kese karen?

Jun 15, 2015 Memoona Rawalpindi

Leave Comment