Raj Kachori Recipe in Urdu

Raj Kachori

راج کچوری

اجزاء:
سوجی۔۔۔۔۔۔1/2 کپ
میدہ۔۔۔۔۔1/2 کپ
ہلدی۔۔۔۔1/2 چائےکا چمچ
دہی۔۔۔3-2 کھانے کے چمچ
نمک حسب زوق
پانی۔۔۔۔ گوندھنےکےلئے
تیل۔۔۔۔فرائی کے لئے
پاپڑی۔۔۔۔گارنز کےلئے

چھولے بنانے کےلئے:
ابلے چنے۔۔۔۔1 کپ
لال مرچ پاؤڈر۔۔۔۔1 چائےکا چمچ
چاٹ مصالہ۔۔۔۔1/2 چائےکا چمچ
نمک۔۔۔ حسب زوق
کٹی پیاز۔۔۔۔۔1/2 کپ

کجھور املی کی چٹنی کے لئے:
کجھور۔۔۔۔1 پاؤ
املی کا پلپ۔۔۔۔5-4 کھانےکے چمچ
نمک۔۔۔۔ حسب زوق
فوڈ کلر۔۔۔۔۔1 چٹکی
ڈوبانے کےلئے:
ایک باؤل میں سوجی، میدہ، ہلدی، دہی اور نمک کو پانی کے ساتھ گوندھ لیں۔ اب اس کے پیڑے بناکر چھلکے پر تیل لگا کر پوری کی طرح بیل لیں۔ لکڑی کی دوہی پر چپکا کر گرم تیل میں دوہی سمیت رکھیں۔ جب تھوڑا پک جائے تو دوہی کو نکال لیں اور پوری فرائی کریں۔

چھولے بنانے کےلئے:
ابلے چنے میں لال مرچ، چاٹ مصالہ، پیاز اور نمک ڈال کر مکس کرلیں۔

فلنگ کے لئے:
پوری میں چھولے، دہی پھلیاں، پاپڑی کو دہی میں ڈپ کرکے اوپر رکھیں۔ رائتہ کھجور کی چٹنی اور سیو سے گارنش کریں۔ بادام کے پتوں پر رکھ سرو کریں۔

کھجور املی کی چٹنی:
ایک بیلنڈر میں کھجور، املی کا پلپ، نمک، پانی اور فوڈ کلر ڈال کر بیلنڈ کرلیں۔

پھلکیاں بنانےکےلئے:
پھلکیوں کو پانی میں بھگوں کر اس کا پانی نکال لیں۔ پھر اس میں دہی شامل کرکے مکس کرلیں۔

Chef Arif Dawood , Posted By: sanobar hayat,

Find out the Raj Kachori Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Snacks And Appetizers. Raj Kachori is very famous in desi people. At KFoods you can find Raj Kachori and all the urdu recipes in a very easiest way.

Raj Kachori

Raj Kachori in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Snacks And Appetizers by Chef Arif Dawood.

مزید اسنیکس اینڈ اسٹارٹر ریسیپیز

Reviews & Comments (1)

What a lovely dish it is. Me and my all friends love cooking especially Raj Kachori recipe and also some other dishes from appetizer and snack recipes. Let me make this today, I will tell you about it's taste.

Mar 03, 2017 Fabeha Sukkur

Leave Comment