Gulabi Mutton Recipe in Urdu

Gulabi Mutton

گلابی مٹن

اجزاء:
لونگ چار سے پانچ عدد
ہری الائچی پانچ سے چھ عدد
ٹماٹر کا پیسٹ چار کھانے کے چمچ
دہی آدھا پاؤ
بکرے کا گوشت آدھا کلو
تیل چار سے پانچ کھانے کے چمچ
(پیاز ایک عدد (درمیانی
ادرک لہسن کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ
(گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ (پسا ہوا
(لال مرچ ایک کھانے کا چمچ (پسی ہوئی
نمک حسب ذائقہ
(بادام پچیس گرام (باریک کٹے ہوئے
(ہرا دھنیا ایک چوتھائی گٹھی (کٹا ہوا
ادرک ایک درمیانہ ٹکڑا
پہلے کڑاہی میں چار سے پانچ کھانے کے چمچ تیل گرم کرکے پیاز کو خوب اچھی طرح سے لال کر لیں۔

پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ اور بکرے کا گوشت شامل کرکے اتنا بھونیں کہ گوشت کا رنگ تبدیل ہو جائے اور پانی خشک ہو جائے۔

پھر اس میں لونگ، ہری الائچی، ٹماٹر کا پیسٹ اور دہی شامل کرکے ایک سے دو منٹ تک چلائیں۔

اب اس میں پسا گرم مصالحہ، پسی لال مرچ، نمک اور پانی شامل کرکے ڈھک کر پکنے کے لیے چھوڑ دیں۔

پچیس سے تیس منٹ بعد جب گوشت گل جائے تو بادام اور ہرا دھنیا شامل کرکے ڈش میں نکالیں۔

کٹی ہوئی ادرک اوپر سے ڈال کر سرو کریں۔

Zakir Qureshi , Posted By: farheen,

Find out the Gulabi Mutton Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Eid-ul-Adha Special. Gulabi Mutton is very famous in desi people. At KFoods you can find Gulabi Mutton and all the urdu recipes in a very easiest way.

Gulabi Mutton

Gulabi Mutton in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Eid-ul-Adha Special by Zakir Qureshi.

مزید عیدالاضحیٰ اسپیشل ریسیپیز

Tags

    Bakra Gulabi Gulabi

Reviews & Comments (1)

Kindly tell me if there is a good restaurant offering Gulabi Mutton. I am though interested in making it but these days, I have no time nor any expertise about it. First we will try it at restaurants and later we will make similar eid-ul-adha recipes.

Feb 26, 2017 Alishbah Peshawar

Leave Comment