Dum Pukht Biryani Recipe in Urdu

Dum Pukht Biryani
Recommended By Chef 00.22 To Prep
5 Servings 00.38 To Cook
Tips About Recipe 113 Views
0 Comments

دم پخت بریانی

اجزاء:
• کھانے کا تیل_____ آدھا کپ
• ذیرہ پاؤڈر_____ ایک کھانے کا چمچ
• پسے ہوئے ٹماٹر_____ ایک کپ
• دھنیا پاؤڈر_____ ایک کھانے کا چمچ
• گرم مصالحہ_____ایک کھانے کا چمچ
• لال مرچ پاؤڈر_____ ایک کھانے کا چمچ
• چاول_____ دو اور آدھا کپ
• دہی_____ ڈیڑھ کپ
• ادرک لہسن پیسٹ_____ ایک کھانے کا چمچ
• کھانے کا تیل_____ ایک چوتھائی کپ
• پیاز_____ آدھا کپ
• نمک_____ حسبِ ذائقہ
• چکن_____ آدھ کلو
• ثابت لال مرچیں_____ چھ عدد
• خشک آلو بخارہ_____ چھ عدد
• پسے ہوئے ٹماٹر_____ ایک کپ
• زعفران_____ ایک چٹکی
• پیلا کھانے کا رنگ_____ ایک چٹکی
• سرخ کھانے کا رنگ_____ ایک چٹکی
• میدہ_____ ایک کپ
• دھنیا_____ چار کھانے کے چمچ
• پودینہ_____ چار کھانے کے چمچ
• سبز مرچیں_____ چھ عدد
• لیموں_____ تین عدد
• ٹماٹر_____ دو کھانے کے چمچ
• تلا ہوا پیاز_____ ایک چوتھائی کپ
ایک باؤل میں دہی، ادرک لہسن پیسٹ، کھانے کا تیل، پیاز، نمک، ذیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈر اور لال مرچ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
اب چکن کو اس مکسچر میں دو گھنٹے کے لئے میرینیٹ کر لیں۔
پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں ثابت مصالحے ڈال کر ایک منٹ کے لئے بھون لیں۔
اب اس میں میرینیٹ کیا ہوا چکن، آلو بخارہ اور پسے ہوئے ٹماٹر ڈال کر درمیانی آنچ پر دس سے پندرہ منٹ کے لئے پکائیں۔
پھر اس میں گارنش کے اجزا ڈالیں اور تین سے چار منٹ پکائیں۔
اب ایک برتن میں پکے ہوئے چکن او ر ابلے ہوئے چاولوں کی تہہ لگائیں۔
پھر دوبارہ پکے ہوئے چکن، ابلے ہوئے چاول، زعفران، گارنش کے اجزا، سرخ کھانے کا رنگ اور پیلا کھانے کے رنگ کی تہہ لگائیں۔
اب برتن کو گوندھے ہوئے آٹے سے ڈھک کر بریانی کو دس سے پندرہ منٹ کا دم دیں۔
مزیدار دم پخت بریانی تیار ہے۔

Posted By: sania, Lahore

Find out the Dum Pukht Biryani Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Dum Pukht Biryani is very famous in desi people. At KFoods you can find Dum Pukht Biryani and all the urdu recipes in a very easiest way.

Dum Pukht Biryani

Dum Pukht Biryani in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao.

مزید چاول٬ بریانی اور پلاؤ ریسیپیز

Reviews & Comments

Leave Comment