Burns Road ki Dahi Phulki Recipe in Urdu

123 Views 0 Comments

برنس روڈ کی دہی پھلکی

اجزاء:

1. مونگ کی دال کا آٹا…. 1 کپ
2. بیکنگ سوڈا…. 1/2 چائے کا چمچ
3. نمک…. 1/2 کھانے کا چمچ
4. دہی…. 1 کلو
5. چینی…. 3 کھانے کے چمچ
6. کارن فلور…. 2 کھانے کے چمچ
7. پودینے کے پتے…. گارنش کے لیے
8. چاٹ مصالحہ…. حسب ضرورت
9. املی کی چٹنی… حسب ضرورت
10. گُڑ کی چٹنی…. حسب ضرورت

ترکیب:

• پہلے مونگ کی دال کا آٹا، بیکنگ سوڈا اور آدھا کپ پانی ڈال کر اچھی طرح سے گوندھ لیں اور دس منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔

پھلکی کے لیے:

• تیل میں اس کو پکوڑوں کی طرح ہلکا سنہرا تَل کر نکال لیں۔
• پھر اس کو دس سے پندرہ منٹ تک چھوڑ دیں اور جب ٹھنڈی ہو جائے تو اس کو دوبارہ فرائی کر لیں۔
• اب ایک پیالے پانی میں ایک کھانے کا چمچ نمک ڈال کر ان پھلکیوں کو ایک گھنٹے کے لیے بھیگوں دیں۔
• پھر ان پھلکیوں کو پانی سے نکال لیں۔
• اب دہی کو ململ کے کپڑے میں ڈال کر اس کا پانی اچھی طرح نچوڑ لیں۔
• ایک پیالے میں دہی، چینی اور کارن فلور کو اچھی طرح مکس کر لیں۔
• پھر پھلکیوں کے اوپر دہی کا مکسچر، پودینے کے پتے، چاٹ مصالحہ اور املی اور گُڑ کی چٹنی ڈال سرو کریں۔

Posted By: Ashhad, karachi

Find out the Burns Road ki Dahi Phulki Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Iftar Items. Burns Road ki Dahi Phulki is very famous in desi people. At KFoods you can find Burns Road ki Dahi Phulki and all the urdu recipes in a very easiest way.