فرائیڈبھنڈی مصالحہ ود پوٹاٹو
اجزاء:
تیل 2-3 کھانے کے چمچ
بھنڈی ½کلوکٹی ہوئی
آلو3 عددکیوب کی شکل میں کٹے ہوئے
پیازدرمیانی 2عددکٹی ہوئی
ٹماٹر3 عدد کٹے ہوئے
نمک حسب ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر2 چائے کے چمچ
ہلدی ½ چائے کاچمچ
زیرہ پاؤڈر1چائے کاچمچ
ہری مرچ 3 عدد لمبائی میں کٹی ہوئی
چاٹ مصالحہ حسب ذائقہ
ترکیب:
1۔بھنڈی کواس وقت تک فرائی کریں جب تک وہ کرسپی نہ ہوجائے۔آلوبھی اس کے ساتھ ہی فرائی کرلیں۔
2۔اس کے بعد پیپرٹاول پرنکالیں تاکہ اضافی تیل جذب ہوجائے۔
3۔دیگچی میں تیل اورپیازشامل کریں اورپیازلائٹ گولڈن ہونے تک ہلکی آنچ پرپکائیں۔
4۔ا سکے بعد ٹماٹرشامل کرکے اتناپکائیں کہ وہ اچھی طرح گھل جائیں اورپیازکے ساتھ یکجاں ہوجائیں۔
5۔ہری مرچ شامل کرکے مکس کریں اوراسمیں نمک،مرچ،ہلدی اورزیرہ شامل کرکے بھون لیں۔
6۔اس کے بعد اس میں بھنڈی اورآلوشامل کریںاوربھون لیں۔
7۔چاہیں توآخرمیں ذائقہ کے لئے ہلکاساچاٹ مصالحہ شامل کرلیں۔
اسے پکانابہت آسان ہے۔ تھوڑی سی توجہ سے آپ اسکے ذائقہ اورفوائد سے لطف اندوزہوسکتے ہیں۔آپ اسے روٹی اورچاول کے ساتھ بھی کھاسکتے ہیں یاپھرخالی بھی لے سکتے ہیں۔امیدہے آپ لوگ اس ریسپی کو جلد آزمائیں گے۔
فرائیڈبھنڈی مصالحہ ود پوٹاٹو
Posted By: Syeda Kiran Zahra , Karachi