Afghani Rice Recipe in Urdu

Afghani Rice

افغانی رائس

اجزاء:
سیلا چاول ۔۔۔۔۔۔۔۔۔500گرام
گائے کا گوشت (ہڈی والا) ۔۔۔۔1/2کلو
پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1عدد
کشمش ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2کپ
ثابت زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ
کدوکش گاجر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1عدد
کُٹی کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ
کٹالہسن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2-3جوے
دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1کپ
کُٹی الائچی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2چائے کا چمچہ
دار چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔2ڈنڈیاں
لونگ ۔۔۔۔۔۔۔۔3-4عدد
چینی۔۔۔۔۔۔۔۔1کھانے کاچمچہ
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2-3کھانے کے چمچے
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ
500گرام چاولوں کو صاف کرکے 2سے 3گھنٹوں کے لیے پانی میں بھگودیں ۔
ایک پین میں تیل گرم کرکے اس میں 2ڈنڈیاں دار چینی اور 3-4عدد لونگ ڈال کر کڑکڑالیں ۔ اب اس میں پیاز ، 2-3جوے لہسن اور 1/2کلوگائے کا گوشت شامل کرکے اچھی طرح بھون لیں ۔ پھر اس میں 1کپ دہی ، 1چائے کا چمچہ کُٹی کالی مرچ ، 1/2چائے کا چمچہ کُٹی الائچی ، حسب ذائقہ نمک شامل کریں ۔جب آمیزہ خشک ہوجائے اور تیل چھوڑدے تو ایک سے ڈیڑھ جگ پانی شامل کرکے پکنے کے لیے چھوڑ دیں ۔ گوشت گل جائے اور یخنی تیار ہوجائے تو چاول شامل کرلیں ۔
چاول تیار ہوجائیں تو دَم پر لگادیں ۔ اب ایک پین میں 1عدد کدوکش گاجر ، 1/2کپ کشمش ، 1کھانے کا چمچہ چینی اور پانی شامل کرکے 3سے 5منٹ پکائیں ۔ پھر اس آمیزے کو چاول پر ڈال کر سرو کریں ۔ افغانی رائس تیارہے ۔

Chef Gulzar , Posted By: Shumaila Tariq, Islamabad

Find out the Afghani Rice Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Rice, Biryani, & Pulao. Afghani Rice is very famous in desi people. At KFoods you can find Afghani Rice and all the urdu recipes in a very easiest way.

Afghani Rice

Afghani Rice in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Rice, Biryani, & Pulao by Chef Gulzar.

مزید چاول٬ بریانی اور پلاؤ ریسیپیز

Tags

    How to make afghani rice afghani chawal banane ka tarika afghani chawal banane ki vidhi

Reviews & Comments (1)

Afghani Rice Recipe Buhat Energatic Lg Rahi ha Kfooods pr buhat New Recipes Seekhne ka Option mil Raha ha Afghani Rice me buhat zabardst Ingredients use hua hain

Oct 19, 2014 zeenia Lahore

Leave Comment