Ghee Adha cup
Chhoti ilaaichi 4 adad
Long 2 adad
Soji 250 gram
Cheeni 250 gram
Paani 3 cup
Food color Hasb e Zaroorat
Kewrah chand qatray
Pistay pandra adad
Badam 15 adad
Soji ka halwa banana k liye sub sy pehly ghee ko pan main daal kar garam kar lain. Phir is main chhoti ilaaichi, long aur sojhi daal kar bhon lain. Ab is main cheeni aur paani shamil kar lain. Phir is main ek chutki food color shaamil kar k halki anch per pakain. Jab paani khushk hojaye to akhir main kewra shamil kar lain aur dish main nikal kar pistay aur badam sy garnish kar k serve karain.
Chef Nadeem ,
Posted By: Posted By: Rumaisa,
سوجی کا حلوہ
اجزاء:
گھی ---------- آدھا کپ
چھوٹی الائچی ------------- چار عدد
لونگ ------------- دو عدد
سوجی ------------ 250 گرام
چینی -------------- 250 گرام
پانی ------------ تین کپ
فوڈ کلر ----------- حسب ضرورت
کیوڑہ ----------- چند قطرے
پستے -------------- پندرہ عدد
بادام -------------- پندرہ عدد
ترکیب:
سوجی کا حلوہ بنانے کے لئے سب سے پہلے گھی کو پین میں ڈال کر گرم کرلیں پھر اس میں چھوٹی الائچی، لونگ اور سوجی ڈال کع بھون لیں اب ا مین چینی اور پانی شامل کرلیں۔ پھر اس میں ایک چٹکی فوڈ کلر شامل کرکے ہلکی آنچ پر پکائیں جب پانی خشک ہوجائے تو آخر میں کیوڑا شامل کرلیں اور ڈش میں نکال کر پستے اور بادام سے گارنش کر کے سرو کریں۔
Chef Nadeem,Posted By: Rumaisa,