Qeemey ki kachorian Recipe in Urdu

Qeemey ki kachorian

قیمہ کی کچوریاں

اجزاء:
قیمہ آدھا کلو بغیر چربی والا پیاز دو عددآملیٹ کی پیاز کی طرح کٹی ہوئی ہرا دھنیا ایک گٹھی باریک کٹا ہوا ہری مرچ تین عدد باریک کٹی ہوئی ادرک لہسن پسا ہوا ایک کھانے کا چمچ لال مرچ پسی ہوئی ایک کھانے کا چمچ کالی مرچ پسی ہوئی آدھا کھانے کا چمچ نمک حسب ذائقہ لیموں دو عدد ڈالڈا تیل ایک کھانے کا چمچ کچوریاں کاآٹا ایک کلو اجوائن چائے کا چوتھائی چمچہ کھانے کا سوڈا آدھا چائے کا چمچہ تیل تلنے کے لئے
سب سے پہلے آٹے میں اجوائن، نمک اور سوڈا ملا کر اچھی طرح گوندھ لیں اور کسی گیلے کپڑے سے ڈھانک کر تقریباًپندرہ منٹ کے لئے رکھ دیں۔ پھر ایک دیگچی میں ایک کھانے کا چمچہ تیل ڈال کر قیمہ ڈال دیں ساتھ ہی نمک، ادرک ، لہسن اور مرچ ڈال دیں۔ جب پانی خشک ہو جائے تو ہلکا سا بھو ن کر پیاز، ہری مرچ اور ہرا دھنیا ڈال دیں اوپر سے لیموں کا رس ڈال دیں پھر اچھی طرح مکس کر لیں ٹھنڈ اہونے دیں۔ اب آٹے کا چھوٹا سا پیڑا لے کر ہاتھ گیلا کر لیں۔ پھر پیڑے کو پھیلا کر تھوڑا سا قیمہ رکھ کر چاروں طرف سے بند کر دیں ذرا سا دبا کر کچوری کی طرح پھیلائیں کڑھائی میں تیل گرم کر یں جب خوب گرم ہو جائے تو آنچ ہلکی کر کے کچوریاں تلنا شروع کر یں۔ جب تل جائیں تو نکال کر چھلنی میں اخبار بچھاکر اوپر رکھتی جائیں تاکہ تیل جذب ہو جائے۔

Posted By: ~Sani~,

Find out the Qeemey ki kachorian Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Beef & Mutton. Qeemey ki kachorian is very famous in desi people. At KFoods you can find Qeemey ki kachorian and all the urdu recipes in a very easiest way.

Qeemey ki kachorian

Qeemey ki kachorian in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Beef & Mutton.

مزید بیف اور مٹن ریسیپیز

Reviews & Comments (1)

There are lots of dishes i like and from those dishes today i have chosen to make Qeemey ki kachorian. If you talk about beef & mutton recipes, then this one is the best and it has no match at all.

Mar 03, 2017 Nadira Islamabad

Leave Comment