پیزا پکوڑا
اجزاء:
لال مرچ پاؤڈر۔۔۔۔1 چائےکا چمچ
ہری مرچیں۔۔۔۔1 چائےکا چمچ
اوریگانو۔۔۔۔۔4/1 چائےکے چمچ
تیل۔۔۔۔4 کھانےکے چمچ
نمک۔۔۔۔ حسب زوق
ٹماٹر۔۔۔۔7-6 عدد
لہسن۔۔۔۔5 جوئے
پیاز۔۔۔۔۔ 1 عدد
بیڑ کے لئے:
آلو۔۔۔۔۔۔۔ 2/1 کلو
ہرا دھنیا سوا۔۔۔۔۔۔2/1 گھٹی
ہلدی۔۔۔۔2/1 چائےکا چمچ
بیسن۔۔۔۔۔6-5 کھانے کے چمچ
تیل۔۔۔۔۔۔ فرائی کے لئے
چیڈر چیز۔۔۔۔۔حسب زوق
پانی۔۔۔۔۔ ۔حسب زوق
ترکیب:
ریڈ ساس بنانے کے لئے:
ایک پین میں تیل گرم کریں۔ پھر اس میں چاپ لہسن، پیاز، چاپ ٹماٹر، نمک، پسی لال مرچ، اوریگانو اور چاپ ہری مرچیں شامل کر کے ہلکی آنچ پر ساتے کر لیں۔ ایک باؤل میں بیسن، نمک، ہلدی، ہرا دھنیا اور پانی شامل کر کے گھول لیں۔ اب آلو کے سلائس کو بیسن کے بیڑ میں ڈپ کرکے گرم تیل میں ڈیپ فرائی کرلیں۔ تلے ہوئے آلو کے سلائس کے اوپر ریڈ ساس کی تہ لگا کر اوپر سے شملہ مرچ، ٹماٹر اور کش کی ہوئی چیڈر چیز رکھیں۔ اوون میں بیک کرلیں۔ تیار ہونے پر سرو کریں۔
Chef Arif Dawood,Posted By: Amna Iqbal,
Add Your Recipe