Mutton Zafrani Kabab Recipe in Urdu

Mutton Zafrani Kabab

مٹن زاعفرانی کباب

اجزاء:
بکرے کا گوشت ۔۔۔۔۔۔۔1/2کلو
بکرے کے گردے کی چربی ۔۔۔1/2پاﺅ
پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2عدد
ہری مرچ ۔۔۔۔۔۔۔3-4عدد
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔1 کپ
ہرادھنیا ، پودینہ ۔۔۔۔۔۔۔1/4 گٹھی
زعفران ۔۔۔۔۔۔۔۔1درمیانی ڈبیا
ہلدی ۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ
ادرک لہسن کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے
فریش کریم ۔۔۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ
پہلے کڑاہی میں ایک کپ تیل گرم کرکے باریک کٹی ہوئی 2عدد پیاز گولڈن کریں اور ایک پلیت میں نکال کر خشک کرلیں ۔
اب چوپر میں 1/2کلو قیمہ ، گردے کی 1/2پاﺅ چربی ، 1/4گٹھی ہراد ھنیا اور پودینہ 3-4عدد ہر ی مرچ ، حسب ذائقہ نمک ، ہلد ی ، 1درمیانی ڈبیا زعفران اور 2 کھانے کے چمچے ادرک لہسن کاپیسٹ ڈال کر خوب اچھی طرح پیس لیں ۔ ساتھ ہی 2کھانے کے چمچے فریش کریم بھی شامل کردیں ۔
جب قیمہ اچھی طر ح پس جائے تو براﺅن کی ہوئی پیاز شامل کردیں ۔
اب اس پسے ہوئے قیمے کو ایک پیالے میں نکال لیں ۔
ایک الگ پیالے میں برف کا ٹھنڈا پانی رکھیں ۔ ہاتھ کو پانی میں گیلاکرکے تھوڑاتھوڑا قیمہ سیخون پر کبابوں کی شکل میں چڑھاتے جائیں ۔
جب تمام قیمہ سیخوں چڑھ جائے تو انگیٹھی کے کوئلوں کو پھیلا کر سیخوں کو رکھیں اور ہرآدھے آدھے منٹ بعد تبدیل کرتے جائیں ۔
گولڈن کلر آنے پر نکال کرگرم گرم سرو کریں

Posted By: saima, karachi

Find out the Mutton Zafrani Kabab Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Barbeque. Mutton Zafrani Kabab is very famous in desi people. At KFoods you can find Mutton Zafrani Kabab and all the urdu recipes in a very easiest way.

Mutton Zafrani Kabab

Mutton Zafrani Kabab is a pure Pakistani traditional cooking recipe. It is very easy to prepare and gives you the perfect taste of zafrani recipes. So try this scrumptious Pakistani recipe and give your views.

مزید باربی کیو اور تندوری کھانے ریسیپیز

Tags

    maton zafrani mutoon zafrani kebab Zafrani kebab

Reviews & Comments (4)

Is mutton zafrani kabab perfect for a rainy season or not? because these days it seems it will be raining. I saw it was raining in Islamabad couple of days ago. There are lots of barbeque recipes that are in my cooking queue.

Mar 08, 2017 Maier Rawalpindi

@Nazma Khan: pls click on Method Tab above the list of ingredients.

Sep 19, 2016 KFoods.com Karachi

Mutton zaafrani kabab kese banega.wo to batao. Aap ne to sirf ingrediant hi bataya.method to bataye hi nahi.

Sep 19, 2016 Nazma khan Mumbai

mene mutton zafrani kabab ka naam phli baar suna ha pr mje inki recipe bht achi lgi mene first tym try kiya ha ye mje bht achi lgi ye dish me Mutton zafrani kabab ghr pe zrur try krun gi

Oct 14, 2014 habiba Lahore

Leave Comment