Jhenga Koftay Recipe in Urdu

Find delicious Jhenga Koftay recipes in Urdu with our easy-to-cook recipes crafted with our simple cooking tips with proper step-by-step instructions, required ingredients, and cooking time. Jhenga Koftay recipe is one of the common and most searched dishes in the Sea Foods recipes category. Enhance your cooking journey and enjoy creating Jhenga Koftay recipes in Urdu with available user-friendly, procedure instructions in Urdu recipes.

جھینگا کوفتے

اجزاء:
جھینگے۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ سے آٹھ جوے
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
ثابت سرخ مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو سے تین عدد
ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
کوکنٹ ملک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے ڈیڑھ پیالی
ہری مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین سے چار عدد
سفید زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
ڈبل روٹی کا چورا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین سے چار کھانے کے چمچ
انڈا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
ہرا دھینا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
آئل ----- حسب ضرورت

ترکیب:

جھینگوں کو صاف دھو کر چھلنی میں خشک کرنے رکھ دیں پیاز کو باریک چوپ کر کے رکھ لیں۔زیرہ اور لال مرچوں توے پر ہلکا سا بھون لیں۔
جھینگوں کو پین میں ڈال کر تین سے چار جوے لہسن کے ڈال کر ابلنے رکھیں،درمیانی آنچ پر اتنے دیر ابالیں کہ ان کا اپنا پانی خشک ہو جائے ۔
پھر ان میں لال مرچیں اور زیرہ ڈال کر چاپر میں گدرا پیس لیں اور ان میں ایک پیاز،نمک،ڈبل روٹی کا چورا اور انڈا ڈال کر اچھی طرح ملالیں۔
چھوٹے چھوٹے کوفتے بنا کر دس سے پندرہ منٹ کے لئے فریج میں رکھ دیں۔کڑاہی میں آئل کو درمیانی آنچ پر دو سے تین منٹ گرم کریں اور کوفتوں کو ہلکا سا فرائی کر کے نکال لیں۔
علیحدہ پین میں تینسے چار کھانے کے چمچ ڈالڈا کنولا آئل (کڑاہی) میں ڈال کر دو سے تین منٹ تک گرم کریں اور اس میں ثابت گرم مصالحہ ڈال کو کڑ کڑا لیں ۔
پھر اس میں باریک کٹا ہوا لہسن اور پیاز ڈال کر ہلکا سا سنہرا ہونے تک فرائی کریں٬ کٹی ہوئی ہری مرچیں اور ہلدی ڈال کر ایک منٹ فرائی کریں اور کوکونٹ ملک شامل کردیں-
ابال آنے پر اس میں فرائی کیے ہوئے کوفتے اور نمک ڈالیں اور ہلکی آنچ پر حسب پسند گاڑھا ہونے تک فرائی کریں-

Find out the Jhenga Koftay Recipe in Urdu this is the most easy and traditional cooking recipe in all the Sea Foods. Jhenga Koftay is very famous in desi people. At KFoods you can find Jhenga Koftay and all the urdu recipes in a very easiest way.

Jhenga Koftay

Jhenga Koftay in Urdu is an easy and traditional cooking recipe to prepare at home. It provides you an awesome taste of Sea Foods.