تلے ہوئے وان ٹونز
اجزاء:
مرغی کا قیمہ۔۔۔۔125 گرام
سموسے کی پٹیاں۔۔۔۔۔4 عدد
انڈہ۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد
میدہ۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
کٹی ہوئی لال مرچ۔۔۔۔2/1 چائے کا چمچہ
چاٹ مصالہ۔۔۔۔2/1 چائے کا چمچہ
پسی ہوئی کالی مرچ۔۔۔۔4/1 چائے کا چمچہ
نمک۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
تیل۔۔۔۔ تلنے کےلئے
ترکیب:
ایک پیالے میں قیمہ، لال مرچ، کالی مرچ، چاٹ مصالہ اور نمک ملائیں۔ انڈے میں میدہ اور نمک ملا کر پھیٹ لیں۔ سموسے کی پٹیوں کے چوکور ٹکڑے کاٹ لیں۔ ہر ٹکڑے کے درمیان میں تھوڑا سا مرغی کا قیمہ رکھیں اور اسے وان ٹون کی شکل دیتے ہوئے انڈے کے آمیزے سے چپکا کر بند کر لیں۔ کڑاہی میں تیل گرم کریں اور وان ٹون تل کر نکال لیں۔
Zakir Qureshi ,
Posted By: Amna Iqbal,