زیرہ چٹنی
اجزاء:
ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ عدد
کھجور ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دس عدد
ژابت گول مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دس عدد
املی کا رس ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
سونٹھ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آ دھا چائے کا چمچہ
ترکیب:
پہلے توے پر دو کھانے کے چمچے زیرے کو بھون لیں ۔
اب بھنا زیرہ،چھ عدد ٹماٹر، دس عدد کھجور ، دس عدد ژابت گول مرچ،ایک کپ املی کا رس، ایک چائے کا چمچہ نمک،آدھا چائے کا چمچہ سونٹھ کو بلینڈر میں ڈال کراچھی طرح پیس لیں۔
مزیدار زیرہ چٹنی تیار ہے۔
Posted By: Rukhsana Parveen, Lahore