Camel Karahi Gosht
Oont Ki Karahi - Got some camel meat this Eid ul Adha? Then why not to make the most delicious meat dish? So here we come with a delicious camel karahi recipe in Urdu (with English translation).
Ingredients
Camel Meat: 750 grams
Karahi Masala: 1-1/2 tbsp
Red Curry: as required
Garlic: 6 cloves
Kashmiri Red Chilli Paste: 1-1/2 tbsp
Karahi Chillies: 8 to 10
Ginger: 2 inch piece
Salt: as per taste
Oil: 1/2 cup
How to make Camel Karahi Gosht
Method
Add meat and garlic to a cooking pan; let it cook on medium-slow flame.
Now remove meat water and let it tenderize well.
Then add red curry and karahi masala. Cook well.
Once water is dried, add salt, green chillies and julienne ginger.
Oont ki karahi is ready.
Serve hot with naans.
اجزاء:
اونٹ کا گوشت --------------------- 750گرام
کڑاہی مصالحہ ----------- 2/1-1کھانے کا چمچہ
ریڈکری ----------------- حسبِ ضرورت
لہسن ------------------- 6جوے
کشمیری لال مرچ پیسٹ --- 2/1-1 کھانے کا چمچہ
کڑاہی مرچیں ------------- 8-10عدد
ادرک -------------------- 2انچ کا ٹکڑا
نمک --------------------- حسبِ ذوق
تیل ----------------------- 2/1کپ
ترکیب:
ایک کڑاہی میں گوشت اور لہسن ڈال کر چھوڑ دیں۔
اب گوشت کا پانی نکال کرگلنے دیں۔پھر اس میں تیار ریڈ کری اور کڑاہی مصالحہ شامل کرکے بھون لیں
جب پانی خشک ہوجائے تو نمک، ہری مرچیں اور باریک کٹی ادرک شامل کردیں۔
گرم گرم نان کے ساتھ سرو کریں۔
Posted By:
Faseeha, Attock