بریڈ رولز
اجزاء:
چکن کا قیمہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پاو
ڈبل روٹی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
انڈے کی سفیدی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
کچلی ہری مرچیں ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ عدد
ابلے آلو ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
باریک کٹا ہرا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک گٹھ
بریڈ کرمز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پیکٹ
کوٹیج چیز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پیکٹ
کٹی کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
کارن فلار ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
سویا سوس ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
ترکیب:
پہلے آدھا کلو ابلے آلووں کو چھیل کر کانٹے کی مددسے انہیں میش کرلیں۔اب ایک پاو چکن کے قیمے میں نمک ملا کر پانی خشک کر لیں ۔پھر ڈبل روٹی سلائسز کے کنارے کاٹ کر خشک کئے ہوئے قیمے میں مکس کر کے چوپر میں پیس لیں ۔اب اس میں دو کھانے کے چمچے سویا سوس ،ابلے آلو ،ایک چائے کا چمچہ کٹی کالی مرچ ،چھ عدد کچلی ہری مرچیں ،ایک گٹھی باریک کٹا ہرا دھنیا اور ایک پیکٹ کوٹیج چیز اچھی طرح ملائیں ۔اس کے بعد رولز بنا کر دو عد د انڈے انڈے کی سفیدی میں ڈپ کر کے ایک پیکٹ بریڈ کرمز لگالیں ۔آخر میں کڑاہی میں تیل گرم کر کے تیار کئے ہوئے رولز کو ڈیپ فرائی کر لیں اور گولڈن براون کر کے نکال لیں ۔پھر اسے ٹماٹو کیچپ کے ساتھ سرو کریں ۔
Zubaida Tariq ,
Posted By: Wajiha, Gujranawala